La Taverne, centre de Rennes Restaurant - Brasserie - Fruits de mer et Choucroute

Tél. 02 99 30 26 00

Découvrez
la carte et les menus

Nous privilégions une carte pour tous les goûts et les saveurs


La Taverne vous propose un grand choix de plats, en menu ou la carte.

Fidèles des plats traditionnels des grandes brasseries vous serez ravis par nos viandes grillées, choucroutes et burgers.

Coeurs marins, nos spécialités de fruits de mer et autres produits de la mer vous séduiront.


Menu available in English / Menú disponible en español / Menü in Deutsch


La carte

Apéritif à partager
Flammeküche apéritif(lardons et oignons)
5,90 €
Planche de charcuterieaccompagnée de pain et de beurre demi-sel
9,90 €
Planche de charcuterie et fromages accompagnée de pain et de beurre demi sel
12,50 €
Assortiment de tapas friset ses sauces
12,00 €
Entrées
Médaillon de foie gras de canard Maisonchutney d'oignons
14,90 €
Tartine au jambon de pays et tapenade d’olive
9,90 €
Verrine de gelée de tomate, tartare de légumeschantilly mozzarella
9,90 €
Pressé de canard aux fruits secset son confit d’oignons
14,90 €
Brochette de gambas panée aux amandes
15,90 €
Salades
La croustillant de chèvreSalade, tomates, croustillant de chèvre, copeaux de jambon cru, champignons
13,90 €
Grand largeSalade, tomates, Saumon mariné, brochette de saint Jacques et gambas, asperges, agrumes, olives
15,90 €
PérigourdineSalade, tomates, Foie gras sur toast et chutney, magret fumé, gésiers, asperges, champignons
15,90 €
VégétarienneSalade, tomates, œuf poché, asperges, champignons, carottes, concombre, sauce fromage blanc citronnée
13,50 €
Paysanne Salade, tomates, œuf poché, andouille, lardons, pomme de terre rôtie, champignons
14,50 €
Flammeküches gratinées
LardonsLardons, oignons, emmental
10.00 €
Chèvrechèvre, lardons, oignons, Emmental
10,00 €
SaumonSaumon fumé, pesto, poireaux, emmental
10,50 €
3 fromagesEmmental, parmesan, chèvre, oignons
10,50 €
Bigoudène andouille, graine de moutarde, oignons, emmental
10,50 €
Parmesanetomates confites, champignons, jambon de cru, parmesan, pesto, emmental
10,50 €
VégétarienneTomates confites, champignons, oignons, pesto, emmental
10,00 €
Conseil d'accompagnementSalade verte ou frites
3,50 €
L'écailler
Huîtres creuses de Cancale n°3les 6
9,90 €
Huîtres creuses de Cancale n°3les 9
14,20 €
Huîtres creuses de Cancale n°3les 12
18,90 €
Huitres spéciales selon arrivagela pièce
2,00 €
Coupelle de crevettes grises(environ 150g)
9,80 €
Coupelle de bigorneaux(environ 300g)
10,70 €
Bulotsmayonnaise et aïoli (environ 300g)
10,70 €
Assiette de crevettes roses(18 pièces)
14,80 €
Tourteaumayonnaise (environ 500g)
14,50 €
12 langoustinesmayonnaise
19,90 €
Homard froidmayonnaise (environ 500g)
52,00 €
Les Plateaux de fruits de mer
Plateau matelot 4 huîtres n°3, 4 langoustines, bulots, bigorneaux, crevettes roses
19,50 €
Plateau du Port6 huîtres n°3, 6 langoustines, bulots, bigorneaux, crevettes roses et crevettes grises
25,80 €
Plateau Goëlette1 tourteau, 12 langoustines, crevettes roses et crevettes grises
37,50 €
Plateau du Tavernier12 huîtres n°3, 6 langoustines, 1 tourteau, bulots, bigorneaux, crevettes roses et crevettes grises
43,50 €
Plateau Océan (2 pers.)12 huîtres n°3, 12 langoustines, 2 tourteaux, bulots, bigorneaux, crevettes roses et crevettes grises
79,50 €
Plateau Royal (2 pers.)18 huîtres n°3, 18 langoustines, 1 homard, 1 tourteau, bulots, bigorneaux, crevettes roses et crevettes grises
99,90 €
Tartares et Carpaccios
Tartare du boucher250 g
13,90 €
Tartare campagnard250 g Classique avec lardons et croûtons chauds
14,90 €
Duo carpaccio et tartare
14,90 €
Duo carpaccio et tartare campagnardlardons et croûtons chauds
15,50 €
Carpaccio de bœuf au basilic et parmesan
13,90 €
Carpaccio campagnardavec lardons et croûtons
14,90 €
Poissons
Fish and chips
14,90 €
Brochette de Noix de St Jacques vinaigrette fraise balsamique, risotto
21,90 €
Belle sole meunièrebeurre citronné et ses légumes de saisons
31,90 €
Filet de daurade royale en croute de sésame noir écrase de pomme de terre
19,00 €
Filet de lieu jaune coulis crustacé risotto au chorizo
18,50 €
Homard grillé ou flambérisotto et petits légumes (la pièce, environ 500g)
58,00 €
Brochette de saumon, beurre à l’orangepurée de carotte et petit pois
16,50 €
Brandade du pêcheur, salade verte
14,90 €
Viandes
Entrecôte grillée(300g) Frites maison et salade, sauce au choix
19,90 €
Pavé de rumsteck grillé (env. 200g)frites Maison, sauce au choix
17,00 €
Filet de boeuf grillé (env.200g)frites maison et haricots verts
23,00 €
Filet de bœuf grillé Rossini (env.200g) frites maison et haricots verts
25,90 €
Andouillette AAAAA(200g) grillée à la graine de moutardeFrites maison
15,70 €
Brochette de poulet au cajunpolenta à la tomate légumes grillés
15,50 €
Joue de porc confit au caramelnouilles chinoise
15,50 €
Epaule d’agneau confitesemoule épicée et légumes grillés
17,50 €
Jarreton braisé (500g)Pommes de terre rôties
14,90 €
Côte de boeuf (2 pers.) 1kg, sauce au choix
55,00 €
Sauces au choixBéarnaise, roquefort, poivre, barbecue, graine de moutarde ou beurre Maître d'Hôtel
Choucroutes du Tavernier
BrasserieSaucisse de Francfort, saucisse fumée, poitrine fumée, saucisson à l'ail, pommes de terre
12,90 €
SpécialeJarreton, saucisse de Francfort, saucisse fumée, poitrine fumée, saucisson à l'ail, pommes de terre
16,50 €
BretonneAndouillette grillée, poitrine fumée, saucisson à l'ail, pommes de terre
16,50 €
MerFilet saumon, lieu noir fumé, brochette de saint Jacques et gambas, Pommes de terre et beurre Blanc
22,50 €
Burgers
ClassiqueBuns sésame, steak haché charolais, sauce burger maison, tomate, oignons confits, cheddar
14,50 €
BaconBuns sésame, steak haché charolais, bacon, sauce burger maison, tomate, oignons confits, cheddar
14,90 €
SpicyBuns provençale, steak haché charolais épicé, bacon, sauce barbecue, oignons confits, fromage à raclette
15,70 €
Le Spicy chicken Buns provençale, blanc de volaille épicé, fromage à raclette, oignons confits, sauce barbecue
15,30 €
Le NorvégienBuns provençale, escalope de saumon, guacamole, tomate, oignons confits, cheddar
15,70 €
Fromages
Assiette de 4 fromages sélectionnés MOFSalade verte
6,90 €
Desserts
Entremet pistache, confit d’abricot et son biscuit aux amandes
6,80 €
Crème brûlée à la vanille Bourbon
6,80 €
Dacquoise noix de coco et son crémeux exotique, fraise fraiche et citron
6,90 €
Fromage blanc et son coulis de fruits rouges
5,00 €
Omelette Norvégienne flambée
7,50 €
ProfiteroleGlace vanille, chocolat chaud et chantilly
7,20 €
Verrine crémeuse façon mojito
6,50 €
Marquise fondante au chocolat et sa crème anglaise
6,50 €
Salade de fruit
6,50 €
Suggestion du pâtissier
6,80 €
Café gourmand
6,50 €
Thé gourmand
6,60 €
Glaces - Coupes sans alcool
La BretonneGlace caramel au beurre salé, glace vanille, sablé breton, chocolat chaud, chantilly, amandes
6,90 €
L'ÉquinoxeGlace rhum raisin, glace vanille, chantilly, raisins marinés
6,90 €
La Pêche MelbaGlace vanille, demi-pêche fruit, coulis de fruits rouges, chantilly
6,90 €
La Copa CabanaGlace mangue, glace ananas, glace citron, chantilly, coulis de fruits rouges
6,90 €
La Poire Belle-HélèneGlace vanille, glace poire, poire fruit, chocolat chaud, chantilly
6,90 €
Banana-SplitGlace fraise, glace vanille, glace chocolat, banane fruit, chocolat chaud, chantilly
7,20 €
Café liégeois
6,90 €
Chocolat liégeois
6,90 €
Dame blanche
6,90 €
Glaces - Coupes avec alcool
La Rosé d'AlsaceSorbet framboise, alcool de framboise
7,50 €
L'IrlandaiseGlace vanille, café, Bailey's, chantilly
7,50 €
La GavotteSorbet cerise, liqueur de cherry, cerise à l'eau de vie
7,50 €
La ColonelSorbet citron, vodka
7,50 €
La Pina ColadaSorbet coco, sorbet ananas, rhum blanc
7,50 €
L'After EightGlace menthe chocolat, Pepper Mint, sauce chocolat, chantilly
7,50 €
Coupe 3 parfums au choix
3 Parfums au choixGlaces : Vanille, fraise, chocolat, menthe chocolat, pistache, café, rhum raisin, caramel Sorbets : Framboise, cassis, ananas, noix de coco, cerise, citron, mangue
5,50 €
SupplémentChantilly ou chocolat chaud
1,30 €

Les menus

Formule Express

Le midi, sauf week-end et jours fériés

Entrée + Plat Ou Plat + Dessert - 10,90 €

Plat du jour - 8,50 €

Entrée + Plat + Dessert - 13,90 €

Offre boisson : 1/2 d'eau plate ou gazeuse ou 1 verre de vin 12cl ou 1 bière pression 25cl - 2€

Formule Bistrot20
Du lundi au vendredi, hors weekend et jours fériés


Brochette de boeuf grillé garni frites maison et salade, sauce au choix

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Café gourmand ou Thé gourmand
Menu Tavernierà 18,50
Entrées

Tartine au jambon de pays et tapenade d’olive
Ou
Assiette de bulots mayonnaise et aïoli
Ou

Verrine de gelée de tomate, tartare de légumes, chantilly mozzarella

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Plats

Joue de porc confit au caramel, nouilles chinoise
Ou
Brochette de poulet au cajun, polenta à la tomate légumes grillés
Ou

Brandade du pêcheur, salade verte


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Desserts

Marquise fondant au chocolat et sa crème anglaise
Ou

Verrine crémeuse façon mojito
Ou
Coupe de sorbet fraise citron

 



Menu Découverteà 26,90

Entrées

Pressé de canard aux fruits secs et son confit d’oignons
Ou
Médaillon de foie gras de canard, chutney d’oignons
Ou
L’assiette de l’écailler: 3 huîtres, 2 langoustines, bulots, bigorneaux et crevettes roses
Ou

Brochette de gambas panée aux amandes

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Plats

Epaule d’agneau confite, semoule épicée et légumes grillés
Ou

Pavé de rumsteck grillé (env. 200g) frites Maison, salade, sauce au choix
Ou

Filet de daurade royale en croute de sésame noir, écrasé de pommes de terre aux herbes
Ou

Filet de lieu jaune coulis crustacé, risotto au chorizo

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Desserts

Assiette 3 fromages
Ou

Entremet pistache, confit d’abricot et son biscuit aux amandes
Ou

Crème brûlée à la vanille Bourbon
Ou

Dacquoise noix de coco et son crémeux exotique, fraise fraiche et citron
Ou

Suggestion du pâtissier




Menu Corsaireà 79
Pour 2 personnes
Entrées


Plateau de fruits de mer
10 huîtres n°3, 8 langoustines,
1 crabe, bulots, bigorneaux,
crevettes roses et crevettes grises

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Plats

Brochette de Noix de St Jacques, vinaigrette fraise balsamique, risotto
Ou
Côte de bœuf (1kg) pour 2 personnes frites, haricots verts, sauces au choix

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Desserts

Dessert au choix à la carte
(Hors-Alcool)

Menu Enfantà 10,00
Enfant - 12 ans

Plats

Cheeseburger Charolais, Saumon beurre blanc ou saucisses de Francfort
Accompagnement : pâtes, frites maison, haricots verts, salade

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Desserts

Glace 2 boules, moelleux chocolat ou fromage blanc coulis


La salle de jeux se situe au fond du restaurant