La Taverne, centre de Rennes Restaurant - Brasserie - Fruits de mer et Choucroute

Tél. 02 99 30 26 00

Découvrez
la carte et les menus

Nous privilégions une carte pour tous les goûts et les saveurs


La Taverne vous propose un grand choix de plats, en menu ou la carte.

Fidèles des plats traditionnels des grandes brasseries vous serez ravis par nos viandes grillées, choucroutes et burgers.

Coeurs marins, nos spécialités de fruits de mer et autres produits de la mer vous séduiront.


Menu available in English / Menú disponible en español / Menü in Deutsch


La carte

Apéritif à partager
Flammeküche apéritif(lardons et oignons)
5,90 €
Planche de charcuterieaccompagnée de pain et de beurre demi-sel
9,90 €
Assortiment de tapas friset ses sauces
12,00 €
Entrées
Médaillon de foie gras de canard Maison (IGP sud-Ouest)chutney aux fruits rouges
14,90 €
Ceviche de saumon aux agrumesguacamole noix de coco
13,90 €
Verrine crémeuse tomates mozzarella basilic
9,90 €
Tartare de légumes au chèvre frais et jambon de pays
9,90 €
Effiloché de tourteaux au chorizo vinaigrette ananas
14,90 €
Salades
La croustillant de chèvreSalade, tomates, croustillant de chèvre, copeaux de jambon cru, champignons
13,90 €
ItalienneSalade, tomates, croustillant mozzarella et tomate confite, jambon de pays, olives, anchois
14,50 €
Grand largeSalade, tomates, Saumon mariné, brochette de saint Jacques et gambas, asperges, agrumes, olives
15,90 €
PérigourdineSalade, tomates, Foie gras sur toast et chutney, magret fumé, gésiers, asperges, pommes de terre
15,90 €
VégétarienneSalade, tomates, œuf dur, asperges, champignons, carottes, concombre, sauce fromage blanc citronnée
13,50 €
Flammeküches gratinées
LardonsLardons, oignons, emmental
9,90 €
Chèvrechèvre, lardons, oignons, Emmental
10,00 €
Saumonsaumon mariné, pesto, poireaux, emmental
10,50 €
4 fromagesEmmental, parmesan, chèvre, Munster, oignons
10,50 €
MunsterMunster, lardons, oignons, cumin, Emmental
10,50 €
Parmesanetomates confites, champignons, jambon de cru, parmesan, pesto, emmental
10,50 €
Conseil d'accompagnementSalade verte ou frites
3,50 €
Végétariennetomates confites, champignons, oignons, pesto, emmental
9,90 €
L'écailler
Huîtres creuses de Cancale n°3les 6
9,90 €
Huîtres creuses de Cancale n°3les 9
13,90 €
Huîtres creuses de Cancale n°3les 12
17,90 €
Huitres spéciales selon arrivagela pièce
1,90 €
Coupelle de crevettes grises(environ 150g)
9,80 €
Coupelle de bigorneaux(environ 300g)
10,70 €
Bulotsmayonnaise et aïoli (environ 300g)
10,70 €
Assiette de crevettes roses(18 pièces)
14,80 €
Tourteaumayonnaise (environ 500g)
14,50 €
12 langoustinesmayonnaise
19,90 €
Homard froidmayonnaise (environ 500g)
52,00 €
Les Plateaux de fruits de mer
Plateau matelot 4 huîtres n°3, 4 langoustines, bulots, bigorneaux, crevettes roses
19,50 €
Plateau du Port6 huîtres n°3, 6 langoustines, bulots, bigorneaux, crevettes roses et crevettes grises
25,80 €
Plateau Goëlette1 tourteau, 12 langoustines, crevettes roses et crevettes grises
37,50 €
Plateau du Tavernier12 huîtres n°3, 6 langoustines, 1 tourteau, bulots, bigorneaux, crevettes roses et crevettes grises
43,50 €
Plateau Océan (2 pers.)12 huîtres n°3, 12 langoustines, 2 tourteaux, bulots, bigorneaux, crevettes roses et crevettes grises
79,50 €
Plateau Royal (2 pers.)18 huîtres n°3, 18 langoustines, 1 homard, 1 tourteau, bulots, bigorneaux, crevettes roses et crevettes grises
99,90 €
Tartares et Carpaccios
Tartare du boucher250 g
13,90 €
Tartare campagnard250 g Classique avec lardons et croûtons chauds
14,90 €
Duo carpaccio et tartare
14,90 €
Duo carpaccio et tartare campagnardlardons et croûtons chauds
15,50 €
Carpaccio de boeufau basilic et parmesan
13,90 €
Carpaccio de bœuf au basilicet tartine de chèvre
15,90 €
Carpaccio campagnardavec lardons et croûtons
14,90 €
Poissons
Scampi fritti, assortiment de sauce frites maison
14,20 €
Brochette de Noix de St Jacques, pesto rouge et vert, risotto
21,90 €
Duo de poisson vapeur, quinoa au curcuma, sauce vierge
14,90 €
Daurade royale en croute de pavotpiperade, tagliatelle de courgette
18,50 €
Lotte rôti, jus de bœuf aux anchoisécrasé de pomme de terre aux olives
19,00 €
Belle sole meunièrebeurre citronné et ses légumes de saisons
31,90 €
Homard grillé ou flambérisotto et petits légumes (la pièce, environ 500g)
58,00 €
Viandes
Entrecôte grillée(300g) Frites et salade, sauce au choix
19,90 €
Brochette de bœuf (200g), frites maison, sauce au choix
16,90 €
Filet de boeuf grilléfrites maison et légumes du moment
23,00 €
Filet de bœuf grillé Rossini (200g) frites maison et légumes du moment
25,90 €
Andouillette AAAAA(200g) grillée à la graine de moutardeFrites
15,60 €
Joue de porc confite au cidre et gingembre, petit pois à la française
14,70 €
Côtes agneau grillées (3 pièces) jus romarin noisette, caviar d’aubergine
14,80 €
Jarreton braisé (500g)Pommes de terre rôties
15,90 €
Côte de boeuf (2 pers.) 1kg, sauce au choix
49,90 €
Sauces au choixBéarnaise, roquefort, poivre, barbecue, graine de moutarde ou beurre Maître d'Hôtel
Choucroutes du Tavernier
BrasserieSaucisse de Francfort, saucisse fumée, poitrine fumée, saucisson à l'ail, pommes de terre
10,90 €
SpécialeJarreton, saucisse de Francfort, saucisse fumée, poitrine fumée, saucisson à l'ail, pommes de terre
15,90 €
BretonneAndouillette grillée, poitrine fumée, saucisson à l'ail, pommes de terre
16,50 €
MerFilet de bar, lieu noir fumé, Saint Jacques, langoustine, crevette rose, pommes de terre et beurre blanc
22,50 €
Burgers
ClassiqueBuns sésame, steak haché charolais, sauce burger maison, tomate, oignons confits, cheddar
14,50 €
BaconBuns sésame, steak haché charolais, bacon, sauce burger maison, tomate, oignons confits, cheddar
14,90 €
BergerBuns provençale, steak haché charolais, poitrine grillé, chèvre, oignons confits, pesto basilic et tomate
15,70 €
SpicyBuns provençale, steak haché charolais épicé, bacon, sauce barbecue, oignons confits, fromage à raclette
15,70 €
Le Spicy chicken Buns provençale, blanc de poulet épicé, fromage à raclette, oignons confits, sauce barbecue
15,30 €
Le NorvégienBuns provençale, escalope de saumon, guacamole, tomate, oignons confits cheddar
15,70 €
Fromages
Assiette de 4 fromagesSalade verte
6,90 €
Desserts
Financier pistache ganache chocolat, caramel de framboise
6,90 €
Crème brûlée à la vanille Bourbon
6,70 €
Ile flottante crème anglaise et caramel beurre salé
6,50 €
Fromage blancEt son coulis de fruits rouges
4,90 €
Omelette Norvégienne flambée
6,90 €
ProfiteroleGlace vanille, chocolat chaud et chantilly
7,20 €
Entremet After eight menthe chocolat
6,80 €
Tiramisu fraise rhubarbe
6,50 €
Salade de fruit frais
6,50 €
Suggestion du pâtissier
6,50 €
Café gourmand
6,50 €
Thé gourmand
6,70 €
Glaces - Coupes sans alcool
La BretonneGlace caramel au beurre salé, glace vanille, sablé breton, chocolat chaud, chantilly, amandes
6,90 €
L'ÉquinoxeGlace rhum raisin, glace vanille, chantilly, raisins marinés
6,90 €
La Pêche MelbaGlace vanille, demi-pêche fruit, coulis de fruits rouges, chantilly
6,90 €
La Copa CabanaGlace mangue, glace ananas, glace citron, chantilly, coulis de fruits rouges
6,90 €
La Poire Belle-HélèneGlace vanille, glace poire, poire fruit, chocolat chaud, chantilly
6,90 €
Banana-SplitGlace fraise, glace vanille, glace chocolat, banane fruit, chocolat chaud, chantilly
7,20 €
Café liégeois
6,90 €
Chocolat liégeois
6,90 €
Dame blanche
6,90 €
Glaces - Coupes avec alcool
La Rosé d'AlsaceSorbet framboise, alcool de framboise
7,50 €
L'IrlandaiseGlace vanille, café, Bailey's, chantilly
7,50 €
La GavotteSorbet cerise, liqueur de cherry, cerise à l'eau de vie
7,50 €
La ColonelSorbet citron, vodka
7,50 €
La Pina ColadaSorbet coco, sorbet ananas, rhum blanc
7,50 €
L'After EightGlace menthe chocolat, Pepper Mint, sauce chocolat, chantilly
7,50 €
Coupe 3 parfums au choix
3 Parfums au choixGlaces : Vanille, fraise, chocolat, menthe chocolat, pistache, café, rhum raisin, caramel Sorbets : Framboise, cassis, ananas, noix de coco, cerise, citron, mangue
5,50 €
SupplémentChantilly ou chocolat chaud
1,20 €

Les menus

Formule Express

Le midi, sauf week-end et jours fériés

Entrée + Plat Ou Plat + Dessert - 10,90 €

Plat du jour - 8,50 €

Entrée + Plat + Dessert - 13,90 €

Offre boisson : 1/2 d'eau plate ou gazeuse ou 1 verre de vin 12cl ou 1 bière pression 25cl - 2,50 €

Formule Bistrotà 19,90
Du lundi au vendredi , hors jours fériés


Brochette de boeuf grillé garni frites maison et salade, sauce au choix

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Café gourmand
Menu Tavernierà 16,50
Entrées

Verrine tomates mozzarella basilic
Ou
Assiette de bulots mayonnaise et aïoli
Ou

Tartare de légumes au chèvre frais et jambon de pays

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Plats

Joue de porc confite au cidre et gingembre, petit pois à la française
Ou
Brochette de poulet sauce diable, piperade et semoule parfumée
Ou

Duo de poisson vapeur, quinoa au curcuma, sauce vierge   


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Desserts

Ile flottante crème anglaise
Ou

Tiramisu fraise rhubarbe
Ou
Coupe glacée citron limoncello

 



Menu Découverteà 26,90

Entrées

Ceviche de saumon aux agrumes, guacamole noix de coco
Ou
Médaillon de foie gras de canard, chutney aux fruits rouges
Ou
L’assiette de l’écailler: 3 huîtres, 2 langoustines, bulots, bigorneaux
et crevettes roses
Ou

Effiloché de tourteaux au chorizo vinaigrette ananas

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Plats

Côtes agneau grillées (3 pièces) jus romarin noisette, caviar d’aubergine
Ou

Brochette de bœuf (200g), frites maison, sauce au choix
Ou

Daurade royale en croute de pavot, piperade, tagliatelle de courgette
Ou

Lotte rôti, jus de bœuf aux anchois, écrasé de pomme de terre aux olives

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Desserts

Financier pistache ganache chocolat, caramel de framboise
Ou

Crème brûlée à la vanille Bourbon
Ou

Entremet After eight menthe chocolat
Ou

Suggestion du pâtissier




Menu Corsaireà 79
Pour 2 personnes
Entrées


Plateau de fruits de mer
10 huîtres n°3, 8 langoustines,
1 crabe, bulots, bigorneaux,
crevettes roses et crevettes grises

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Plats

Brochette de Noix de St Jacques, pesto rouge et vert, risotto
Ou
Côte de bœuf, frites, haricots verts et ses sauces

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Desserts

Dessert au choix à la carte
(Hors-Alcool)

Menu Enfantà 9,50
Enfant - 12 ans

Plats

Cheeseburger Charolais, Saumon ou saucisses de Francfort
Accompagnement : pâtes, frites, haricots verts, salade

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Desserts

Glace 2 boules, fondant au chocolat ou fromage blanc coulis


La salle de jeux se situe au fond du restaurant