La Taverne, centre de Rennes Restaurant - Brasserie - Fruits de mer et Choucroute

Tél. 02 99 30 26 00

Découvrez
la carte et les menus

Nous privilégions une carte pour tous les goûts et les saveurs


La Taverne vous propose un grand choix de plats, en menu ou la carte.

Fidèles des plats traditionnels des grandes brasseries vous serez ravis par nos viandes grillées, choucroutes et burgers.

Coeurs marins, nos spécialités de fruits de mer et autres produits de la mer vous séduiront.


Menu available in English / Menú disponible en español / Menü in Deutsch


La carte

A partager
Planche terrebel assortiment de charcuteries, toasts et beurre 1/2 sel
9,90 €
Pot de rillettes "Les Gorronnaises"et ses toasts
8,50 €
Calamars fritssauce tartare
5,50 €
Oignons ringssauce barbecue
5,50 €
Samoussas de légumessauce Sweet Chili
5,50 €
Bouchées de fromage fritsauce barbecue
5,50 €
Grand assortiment de tapas frites
14,90 €
Entrées
Foie gras de canardcompotée d'oignons Roscoff et toast brioché maison
13,90 €
Soupe de poissonrouille curry Breton aux algues, croûtons, emmental râpé
8,50 €
Terrine de confit de Porc du Père Bertrand
8,50 €
Tartare de Saumon aux 2 sésamescoriandre fraîche et marinade d'agrumes
11,90 €
Rillettes du Pêcheur maisonaux herbes fraîches
8,50 €
Salades
Croustillant de chèvreSalade, tomates, croustillant de chèvre, chiffonnade de jambon cru, champignons, œuf poché
14,90 €
Grand largeSalade, tomates, œuf poché, toast de rillettes du pêcheur maison, brochette de St-Jacques et gambas, asperges, agrumes
17,50 €
LandaiseSalade, tomates, oeuf poché, gésiers de volaille, magret fumé, toast brioché maison de foie gras, croûtons, pommes de terre sautées, vinaigrette à la framboise
17,50 €
CaesarSalade, tomates, œuf poché, croustillant de blanc de volaille, parmesan, croûtons, sauce Caesar
14,90 €
AsiatiqueSalade, carottes, poivrons, pousses de soja, pickles gingembre, samoussas de légumes croustillants, vinaigrette au sésame
14,90 €
Flammeküches gratinées
LardonCrème Alsacienne, lardons, oignons, Emmental
10,00 €
VégétarienneCrème Alsacienne, tomates confites, champignons, oignons, pesto, Emmental
10,00 €
ParmesaneCrème Alsacienne, tomates confites, champignons, jambon cru, parmesan, pesto, Emmental
11,50 €
3 fromagesCrème Alsacienne, Emmental, parmesan, chèvre, oignons
11,50 €
SaumonCrème Alsacienne, saumon fumé, pesto, poireaux, Emmental
11,50 €
ChèvreCrème Alsacienne, chèvre, lardons, oignons, Emmental
11,50 €
Conseil d'accompagnementsalade de saison ou frites
2,50 €
L'écailler
Huîtres creuses de Cancale n°3les 6
10,00 €
Huîtres creuses de Cancale n°3Les 9
15,00 €
Huîtres creuses de Cancale n°3les 12
19,00 €
Crevettes rosesmayonnaise maison
14,80 €
Coupelle de bigorneaux
10,70 €
Bulotsaïoli
10,70 €
Tourteaumayonnaise maison
14,50 €
Langoustinesmayonnaise maison
19,90 €
Moules
Cocotte de moules marinières traditionnellesvin blanc et échalotes
14,90 €
Cocotte de moules à la normandevin blanc, échalotes et crème AOP d'Isigny
15,90 €
Cocotte de moules au curryvin blanc, échalotes, crème AOP d'Isigny et curry breton aux algues
15,90 €
Les Plateaux de fruits de mer
Assiette de l'écailler3 huîtres n°3, langoustines, bulots, bigorneaux, crevettes roses, mayonnaise maison et beurre AOP d'Isigny
18,90 €
Plateau Monocoque1 tourteau, langoustines, bulots, bigorneaux, crevettes roses, mayonnaise maison et beurre AOP d'Isigny
38,90 €
Plateau Catamaran9 huîtres n°3, langoustines, bulots, bigorneaux, crevettes roses, 1 tourteau, mayonnaise maison et beurre AOP d'Isigny
54,90 €
Plateau Trimaran (2 pers.)16 huîtres n°3, langoustines 500g, 1 tourteau, bulots, bigorneaux, crevettes roses 200g, mayonnaise maison et beurre AOP d'Isigny
85,00 €
Tartares et Carpaccios
Tartare de Boeufpréparé minute 250g
15,90 €
Tartare de saumon aux 2 sésamescoriandre fraîche et marinade d'agrumes
16,90 €
Carpaccio de boeufpesto basilic et copeaux de parmesan
15,90 €
Carpaccio de bœuf Thaïpesto au curry, pousses de soja, sésame, citron confit, pickles gingembre
15,90 €
Carpaccio de bœuf à l'italiennepesto basilic, mozzarella, coppa, tomates confites, olives
15,90 €
Poissons
Brochette de noix de St Jacques à l'andouillecrème infusée au lard, risotto aux champignons de saison
21,90 €
Mix-grill : gambas, St Jacques, saumon, poisson du marchésauce béarnaise et frites
21,90 €
Fish and chips Maisonsauce tartare, frites
16,90 €
Saumon à la planchabeurre blanc et riz pilaf
16,90 €
Cabillaud rôti au Noilly-Pratécrasé de Noirmoutier
18,50 €
Burger de la BaieSt Jacques snackées, galette de pommes de terre croustillante, fondue de poireaux à la crème AOP d'Isigny, beurre blanc
21,90 €
Choucroute de la MerChou préparé, filet de saumon, lieu noir fumé, brochette de St-Jacques et gambas, pommes de terre, beurre blanc
21,90 €
Viandes
Entrecôte XXL à partager de viande racée façon côte de bœuf sur planche aux 3 saucesfrites
49,00 €
Chateaubriand de filet de boeuf grilléfrites, sauce au choix
23,00 €
Magret de canard rôti au chouchenpommes grenailles en persillade
18,50 €
Maxi bifteck haché minute à chevalfrites
17,50 €
Belle entrecôte grillée de viande racéefrites, sauce au choix
21,90 €
Pavé de rumsteck grilléfrites, sauce au choix
17,50 €
Andouillette AAAAAfrites
17,50 €
Jarreton braisé « Maison des Gorronnaises »pommes grenailles en persillade
16,90 €
Brochette de volaille asiatique au satéfrites
15,50 €
Sauces au choixBéarnaise, Roquefort, Moutarde, Poivre, Barbecue ou beurre Maître d’Hôtel
Choucroutes
PaysanneChou préparé, saucisse d'Alsace, saucisse de Francfort, petit salé, poitrine fumée, saucisson à l'ail, pommes de terre
16,90 €
TaverneChou préparé, saucisse d'Alsace, saucisse de Francfort, poitrine fumée, saucisson à l'ail, pommes de terre
14,90 €
SpécialeChou préparé, jarreton de porc braisé, saucisse d'Alsace, saucisse de Francfort, poitrine fumée, saucisson à l'ail, pommes de terre
18,50 €
Choucroute de la Merchou préparé, filet de saumon, lieu noir fumé, brochette de St-Jacques et gambas, pommes de terre, beurre blanc
21,90 €
Burgers
ClassiqueViande hachée angus, cheddar, salade, tomate, oignons
14,50 €
CaesarCroustillant de blanc de volaille, cheddar, salade, tomate, oignons
14,50 €
Yellow BurgerViande hachée angus, galette de pommes de terre croustillante, cheddar, salade, œuf au plat
16,90 €
Burger de la BaieSt Jacques snackées, galette de pommes de terre croustillante, fondue de poireaux à la crème AOP d'Isigny, beurre blanc
21,90 €
supplément bacon grillé
1,50 €
Woks Thaï
Noodles sautées au wok de légumes et champignons, lait de coco et curry ThaïAvec au choix : Crevettes ou Bœuf ou Poulet ou Porc au caramel
18,90 €
Fromages
Assiette de fromages affinés au lait cru
6,90 €
Desserts
Omelette norvégienne flambéeau vieux rhum
7,90 €
ProfiterolesGlace vanille, chocolat chaud et chantilly
7,50 €
Coeur fondant au chocolat grand cru
7,00 €
Crème brûlée à la vanille
7,00 €
Tiramisu aux pommes façon Tatinet Spéculoos
6,50 €
Mousse au chocolatà la fleur de sel
6,50 €
Faisselleet marmelade de fruits rouges
6,50 €
Riz au lait de Bernadettecaramel au beurre salé
6,50 €
Soupe de fraises à la menthe fraîcheet sorbet fraise
7,90 €
Café gourmand
7,50 €
Thé gourmand
7,50 €
Irish Coffee gourmand
10,00 €
Coupe de Glaces
La Saint-Malo1 boule de glace chocolat noir, 1 vanille, 1 caramel fleur de sel, gavottes, chocolat chaud, chantilly
7,90 €
La Bretonne1 boule glace caramel fleur de sel, 1 chocolat blanc, 1 vanille, sauce caramel beurre salé, palets bretons, chantilly
7,90 €
La Fraîcheur Estivale1 boule sorbet citron vert, 1 mangue, 1 passion, coulis de fruits exotiques, biscuit croquant, chantilly
6,90 €
Tentation fruits rouges1 boule crème glacée yaourt, 1 boule fraise, 1 boule framboise, coulis fruits rouges, meringue concassée, chantilly
7,90 €
La Pêche Melba2 boules glace pêche, 1 vanille, pêche fruit, coulis de fruits rouges, chantilly
6,90 €
La Tatin1 boule glace caramel fleur de sel, 1 vanille, 1 boule sorbet pomme, pommes caramélisées, coulis caramel, chantilly
7,90 €
La Guérande1 boule glace caramel fleur de sel, 1 vanille, 1 sorbet orange, oranges confites, coulis caramel, chantilly
7,90 €
La Choco-Coco1 boule de glace chocolat noir, 2 boules noix de coco, chocolat chaud, copeaux de chocolat, meringue concassée, chantilly
7,90 €
La Café Liégeois2 boules de glace café, 1 vanille, coulis café, chantilly
6,90 €
La Chocolat Liégeois2 boules de glace chocolat noir, 1 vanille, chocolat chaud, chantilly
6,90 €
La Banana Split1 boule de glace fraise, 1 vanille, 1 chocolat noir, banane fruit, chocolat chaud, chantilly
7,90 €
La Dame Blanche3 boules de glace vanille, chocolat chaud, chantilly
6,90 €
La Baba2 boules glace rhum-raisins, 1 vanille, minis babas, coulis exotique, chantilly
7,90 €
La Cyclades3 boules de glace menthe-chocolat, Pippermint, sauce chocolat chaud, chantilly
7,90 €
La Colonel3 boules sorbet citron vert, Vodka
7,90 €
Coupe au choix
2 boules au choix
4,80 €
3 boules au choix
5,80 €
Glaceschocolat noir, vanille, caramel fleur de sel, yaourt, café, chocolat blanc, menthe-chocolat, rhum-raisins
Sorbetscitron vert, mangue, passion, orange, noix de coco, pêche, pomme, fraise, framboise

Les menus

Formule Express

Le midi, sauf week-end et jours fériés

Plat du jour - 11,00 €

Plat + Dessert - 13,00 €

Plat + Café gourmand - 15,00 €

Offre boisson : 1/2 d'eau plate ou gazeuse ou 1 jus de fruit - 2€

Menu Tavernierà 18,90
Entrées

Soupe de Poisson, rouille curry Breton aux algues, croûtons, emmental râpé
Ou
Rillettes du Pêcheur maison aux herbes fraîches
Ou
Terrine de confit de porc du père Bertrand


~~~~~~

Plats

Plat Express du jour (Hors week-end)
Ou
Brochette de volaille asiatique au saté, frites
Ou
Saumon à la plancha, beurre blanc & riz pilaf
Ou  

Flammekueche lardons

~~~~~~

Desserts

Tiramisu aux pommes façon Tatin et Spéculoos
Ou

Faisselle et marmelade de fruits rouges
Ou
Riz au lait de Bernadette, caramel fleur de sel
Ou
Coupe Dame blanche

 



Menu Gourmandà 28,90

Entrées

Foie gras de canard, compotée d'oignons Roscoff et toast brioché maison
Ou
L’assiette de l’écailler: 3 huîtres, langoustines, bulots, bigorneaux, crevettes roses
Ou

Tartare de Saumon aux 2 sésames, coriandre fraîche et marinade d'agrumes


~~~~~~~~

Plats

Magret de canard rôti au chouchen, pommes grenailles en persillade
Ou

Pavé de rumsteck grillé, frites
Ou

Brochette de St Jacques à l'andouille, crème infusée au lard, risotto aux champignons de saison
Ou

Choucroute paysanne

~~~~~~~~

Desserts

Dessert ou Coupe glacée au choix à la carte


Menu Enfantà 10,00
Enfant - 10 ans

Plats

Cheeseburger ou Nuggets de volaille maison ou Hot Dog ketchup 

~~~~~~

Desserts

Glace 2 boules ou Pom'Potes ou Mousse au chocolat