La Taverne, centre de Rennes Restaurant - Brasserie - Fruits de mer et Choucroute

Tél. 02 99 30 26 00

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groupes et séminaires

La salle de séminaire

Séminaire, repas d’entreprise, rendez-vous d’affaires, réunion familiale, anniversaire…

L’équipe de la Taverne met à disposition sa salle de séminaire pour vos séminaires et repas de groupe.

> Privatisation de salle jusqu’à 70 places assises

> Grand écran télé tactile Tip Touch 

> Wi-fi gratuite

Nous serons heureux de répondre à vos demandes via notre formulaire de contact ou au 02.99.30.26.00

Menus pour les groupes (A partir de 15 personnes)

Menuà 18,50

Menu hors boissons

Entrées 

Tartine au jambon de pays et tapenade

Assiette de bulots mayonnaise
Verrine de gelée de tomate, tartare de légumes, chantilly mozzarella

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Plats

Joue de porc confit au caramel, nouilles chinoise

Brochette de poulet au cajun, polenta à la tomate légumes grillés
Brandade du pêcheur, salade verte
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Desserts

Verrine crémeuse façon mojito

Marquise fondante au chocolat et sa crème anglaise

Coupe de sorbet citron fraise

Menuà 20
Menu hors boissons

Entrées

Cheesecake au chèvre, coulis d’herbes

Cannelloni de saumon fumé et crabe, crème ciboulette

Chaud froid de fruit de mer en persillade, mousseline de brocoli

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Plats

Croustillant de noix de veau crème aux champignons, écrasé de pomme de terre

Brochette de saumon, beurre à l’orange, purée de carotte et petit pois
Choucroute du pêcheur (saumon, lieu fumé, cabillaud) beurre blanc

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Desserts

Salade de fruits

Moelleux au chocolat noir et sa crème anglaise

Tiramisu aux fraises





Menuà 26,90
Menu hors boissons

Entrées

Pressé de canard aux fruits secs et son confit d’oignons

Médaillon de foie gras de canard, toast et chutney

L’assiette de l’écailler: 3 huîtres, 2 langoustines, bulots, bigorneaux et crevettes roses

Brochette de gambas panée aux amandes

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Plats

Epaule d’agneau confite, semoule épicée et légumes grillés

Pavé de Rumsteck grillé (200g), frites maison et salade, sauce au choix

Filet de daurade royale en croute de sésame noir, écrasé de pomme de terre aux herbes

Filet de lieu jaune coulis crustacé, risotto au chorizo

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Desserts

Entremet pistache, confit d’abricot et son biscuit aux amandes

Crème brûlée à la vanille Bourbon

Dacquoise noix de coco et son crémeux exotique, fraise fraiche et citron


Menuà 49
Menu hors boissons

Entrées

Duo de foie gras de canard, chutney
Plateau de Notre Côte : 3 huîtres, 3 langoustines, bulots, bigorneaux et crevettes roses


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Plats 

Filet de Bœuf Grillé aux Morilles (env.200g), Gratin Dauphinois, haricots verts
Brochette de Noix de Saint-Jacques, vinaigrette fraise balsamique, risotto

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Fromage
Assiette de Fromage « sélection MOF »

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Desserts

Dessert Au choix à la Carte (Hors coupes alcoolisées)



Forfaits boissonsà 5,80
Les forfaits boissons doivent être identiques à l’ensemble du groupe et commandés en même temps que le menu.

Forfait à 5,80€
- Vin blanc sauvignon (verre de 12cl), rouge Gamay ou rosé Syrah (verre de 12cl) ou bière Karlsbräu (1 verre 25cl) / personne
- Café, décaféiné ou thé 

Forfait à 5,80€ sans alcool
- Sodas ou Jus de fruits (1 verre par personne)
- Café, décaféiné ou thé


Nos suppléments
- Kir Alsacien ou Cocktail de jus de fruits  - 3,50€
- Kir pétillant - 4,20€
Forfait boissons à 6
Les forfaits boissons doivent être identiques à l’ensemble du groupe et commandés en même temps que le menu.

Forfait à 6,00€
- Vin blanc Sauvignon, rouge Gamay ou rosé Syrah (25 cl par personne)
- Café, décaféiné ou thé


Nos suppléments
- Kir Alsacien ou Cocktail de jus de fruits  - 3,50€
- Kir pétillant - 4,20€
Forfait boissonsà 10,00
Les forfaits boissons doivent être identiques à l’ensemble du groupe et commandés en même temps que le menu.

Forfait à 10,00€ 
- Kir alsacien
- Vin blanc Muscadet « Le Fleuron » ou vin rouge Bordeaux Supérieur « Château Landereau » (1 Bouteille pour 4)
alsacien
- Eau Minérale Vittel ou Eau de Perrier (1Bouteille pour 4- Café, décaféiné ou thé

Nos suppléments
- Kir Alsacien ou Cocktail de jus de fruits  - 3,50€
- Kir pétillant - 4,20€

Forfaits Boissonsà 16,50
Les forfaits boissons doivent être identiques à l’ensemble du groupe et commandés en même temps que le menu.

Forfait à 16,50€
- Une coupe de champagne
- Vin blanc Muscadet « Le Fleuron » ou vin rouge Bordeaux Supérieur
« Château Landereau » (1 Bouteille pour 4)
- Eau Minérale Vittel ou Eau de Perrier (1Bouteille pour 4)
- Café, décaféiné ou thé

Nos suppléments
- Kir Alsacien ou Cocktail de jus de fruits  - 3,50€
- Kir pétillant - 4,20€