La Taverne, centre de Rennes Restaurant - Brasserie - Fruits de mer et Choucroute

Tél. 02 99 30 26 00

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groupes et séminaires

La salle de séminaire

Séminaire, repas d’entreprise, rendez-vous d’affaires, réunion familiale, anniversaire…

L’équipe de la Taverne met à disposition sa salle de séminaire pour vos séminaires et repas de groupe.

> Privatisation de salle jusqu’à 70 places assises

> Grand écran télé tactile Tip Touch 

> Wi-fi gratuite

Nous serons heureux de répondre à vos demandes via notre formulaire de contact ou au 02.99.30.26.00

Menus pour les groupes (A partir de 15 personnes)

Menuà 17,50

Menu hors boissons

Entrées 

Velouté de potimarron et châtaigne crouton pain épices et coppa

Assiette de bulots mayonnaise
Verrine de feta et pomme, mousseline de betterave

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Plats

Potée de joue de bœuf aux saveurs asiatiques et légumes de saison

Cordon bleu de volaille bacon, comté et son jus, mousseline de pomme de terre
Blanquette aux 3 poissons riz pilaf


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Desserts

Mousse au chocolat, poire pochée, Madeleine à la fève de tonca

Entremet passion citron, biscuit petit beurre, coulis de mangue

Coupe de glace framboise meringué

Menuà 20
Menu hors boissons

Entrées

Brick de chèvre chaud et son jambon de pays cru

Cake aux olives, mousseline de potimarron et coppa

Assiette de Saumon fumé et toast, vinaigrette aux fruits rouges

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Plats

Pavé de noix veau, crème aux cèpes, gratin dauphinois

Pavé de saumon grillé, béarnaise, écrasé de pomme de terre et petits légumes
Cuisse de canard Confite sauce poivre, pomme de terre grenaille

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Desserts

Indulgent 3 chocolats et sa crème anglaise

Entremet Exotique coulis passion

Véritable Tiramisu café





Menuà 26,90
Menu hors boissons

Entrées

Dôme de saumon fumé à la mousse d’agrumes, vinaigre de fruits rouges

Médaillon de foie gras de canard, chutney aux fruits secs

L’assiette de l’écailler: 3 huîtres, 2 langoustines, bulots, bigorneaux et crevettes roses

Croustillant de haddock, épinard et chèvre, crème au raifort

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Plats

Souris d’agneau façon tajine semoule épicée

Pavé de Rumsteck grillé (200g), frites maison et salade, sauce au choix

Filet de bar crème de pomme de terre au safran, ail confit, chou pak choï

Filet de cabillaud beurre citronné, tapenade de tomates, tombée d’épinard

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Desserts

Panna cotta caramel, compotée ananas pomme, amandes grillées au sirop d’érable

Crème brûlée à la vanille Bourbon

Royal chocolat sur son biscuit feuillantine praliné


Menuà 49
Menu hors boissons

Entrées

Duo de foie gras de canard, chutney aux fruits secs
Plateau de Notre Côte : 3 huîtres, 3 langoustines, bulots, bigorneaux et crevettes roses


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Plats 

Filet de Bœuf Grillé aux Morilles (env.200g), Gratin Dauphinois, haricots verts
Brochette de Noix de Saint-Jacques, Coulis de crustacés, risotto

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Fromage
Assiette de Fromage « sélection MOF »

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Desserts

Dessert Au choix à la Carte (Hors coupes alcoolisées)



Forfaits boissonsà 4,80
Les forfaits boissons doivent être identiques à l’ensemble du groupe et commandés en même temps que le menu.

Forfait à 4,80€
- Vin blanc sauvignon (verre de 12cl), rouge Gamay ou rosé Syrah (verre de 12cl) ou bière Karlsbräu (1 verre 25cl) / personne
- Café, décaféiné ou thé 

Forfait à 4,80€ sans alcool
- Sodas ou Jus de fruits (1 verre par personne)
- Café, décaféiné ou thé


Nos suppléments
- Kir Alsacien ou Cocktail de jus de fruits  - 3,50€
- Kir pétillant - 4,20€
Forfait boissons à 6
Les forfaits boissons doivent être identiques à l’ensemble du groupe et commandés en même temps que le menu.

Forfait à 6,00€
- Vin blanc Sauvignon, rouge Gamay ou rosé Syrah (25 cl par personne)
- Café, décaféiné ou thé


Nos suppléments
- Kir Alsacien ou Cocktail de jus de fruits  - 3,50€
- Kir pétillant - 4,20€
Forfait boissonsà 9,50
Les forfaits boissons doivent être identiques à l’ensemble du groupe et commandés en même temps que le menu.

Forfait à 9,50€ 
- Kir alsacien
- Vin blanc Muscadet « Le Fleuron » ou vin rouge Bordeaux Supérieur « Château Landereau » (1 Bouteille pour 4)
alsacien
- Eau Minérale Vittel ou Eau de Perrier (1Bouteille pour 4- Café, décaféiné ou thé

Nos suppléments
- Kir Alsacien ou Cocktail de jus de fruits  - 3,50€
- Kir pétillant - 4,20€

Forfaits Boissonsà 16
Les forfaits boissons doivent être identiques à l’ensemble du groupe et commandés en même temps que le menu.

Forfait à 16€
- Une coupe de champagne
- Vin blanc Muscadet « Le Fleuron » ou vin rouge Bordeaux Supérieur
« Château Landereau » (1 Bouteille pour 4)
- Eau Minérale Vittel ou Eau de Perrier (1Bouteille pour 4)
- Café, décaféiné ou thé

Nos suppléments
- Kir Alsacien ou Cocktail de jus de fruits  - 3,50€
- Kir pétillant - 4,20€