La Taverne, centre de Rennes Restaurant - Brasserie - Fruits de mer et Choucroute

Tél. 02 99 30 26 00

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groupes et séminaires

La salle de séminaire

Séminaire, repas d’entreprise, rendez-vous d’affaires, réunion familiale, anniversaire…

L’équipe de la Taverne met à disposition sa salle de séminaire pour vos séminaires et repas de groupe.

> Privatisation de salle jusqu’à 70 places assises

> Grand écran télé tactile Tip Touch 

> Wi-fi gratuite

Nous serons heureux de répondre à vos demandes via notre formulaire de contact ou au 02.99.30.26.00

Menus pour les groupes (A partir de 15 personnes)

Menuà 18,50

Menu hors boissons

Entrées 

Assiette de Saumon Fumé Mariné, et ses toasts
Cromesquis de camembert au noix et jambon de pays

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Plats

Mignon de porc aux fruits secs, mousseline de pomme de terre

Paleron de veau confit façon blanquette, riz pilaf
Filet de cabillaud, mousseline de pomme de terre, coulis de crustacés

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Desserts

Moelleux au chocolat et sa crème anglaise

Panna cotta à la mangue, tuile coco

Coupe caroline (vanille, fraise coulis de fruit rouge chantilly)

Menuà 20
Menu hors boissons

Entrées

Assiette de Saumon Fumé Mariné, et ses Toasts

Croustillant de Chèvre Chaud et Jambon de Pays

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Plats

Pavé de Noix de Veau aux Champignons, Gratin Dauphinois
Choucroute de la Mer (Filet de saumon, lieu noir fumé, cabillaud, pommes de terre) beurre blanc

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Desserts

Omelette Norvégienne flambée
Entremet 3 Chocolats





Menuà 26,90
Menu hors boissons

Entrées

Médaillon de foie gras de canard, toast et chutney

L’assiette de l’écailler: 3 huîtres, 2 langoustines, bulots, bigorneaux et crevettes roses

Tartare de crevette mangue ananas

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Plats

Souris d’agneau confite façon couscous, semoule épicée

Pavé de Rumsteck grillé (200g), frites maison et salade, sauce au choix

Escalope de saumon, vinaigrette aux agrumes, écrasé de pomme de terre et oignons caramélisés

Médaillon de lotte, risotto aux champignons, crème de crustacés

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Desserts

Assiette 3 fromages
Véritable Tarte citron meringuée

Crème brûlée à la vanille Bourbon

Royal chocolat et son cœur framboise
Suggestion du pâtissier


Menuà 49
Menu hors boissons

Entrées

Duo de foie gras de canard, chutney
Plateau de Notre Côte : 3 huîtres, 3 langoustines, bulots, bigorneaux et crevettes roses


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Plats 

Filet de Bœuf Grillé aux Morilles (env.200g), Gratin Dauphinois, haricots verts
Brochette de Noix de Saint-Jacques, vinaigrette fraise balsamique, risotto

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Fromage
Assiette de Fromage « sélection MOF »

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Desserts

Dessert Au choix à la Carte (Hors coupes alcoolisées)



Forfaits boissonsà 5,80
Les forfaits boissons doivent être identiques à l’ensemble du groupe et commandés en même temps que le menu.

Forfait à 5,80€
- Vin blanc sauvignon (verre de 12cl), rouge Gamay ou rosé Syrah (verre de 12cl) ou bière Karlsbräu (1 verre 25cl) / personne
- Café, décaféiné ou thé 

Forfait à 5,80€ sans alcool
- Sodas ou Jus de fruits (1 verre par personne)
- Café, décaféiné ou thé


Nos suppléments
- Kir Alsacien ou Cocktail de jus de fruits  - 3,50€
- Kir pétillant - 4,20€
Forfait boissons à 6
Les forfaits boissons doivent être identiques à l’ensemble du groupe et commandés en même temps que le menu.

Forfait à 6,00€
- Vin blanc Sauvignon, rouge Gamay ou rosé Syrah (25 cl par personne)
- Café, décaféiné ou thé


Nos suppléments
- Kir Alsacien ou Cocktail de jus de fruits  - 3,50€
- Kir pétillant - 4,20€
Forfait boissonsà 10,00
Les forfaits boissons doivent être identiques à l’ensemble du groupe et commandés en même temps que le menu.

Forfait à 10,00€ 
- Kir alsacien
- Vin blanc Muscadet « Le Fleuron » ou vin rouge Bordeaux Supérieur « Château Landereau » (1 Bouteille pour 4)
alsacien
- Eau Minérale Vittel ou Eau de Perrier (1Bouteille pour 4- Café, décaféiné ou thé

Nos suppléments
- Kir Alsacien ou Cocktail de jus de fruits  - 3,50€
- Kir pétillant - 4,20€

Forfaits Boissonsà 16,50
Les forfaits boissons doivent être identiques à l’ensemble du groupe et commandés en même temps que le menu.

Forfait à 16,50€
- Une coupe de champagne
- Vin blanc Muscadet « Le Fleuron » ou vin rouge Bordeaux Supérieur
« Château Landereau » (1 Bouteille pour 4)
- Eau Minérale Vittel ou Eau de Perrier (1Bouteille pour 4)
- Café, décaféiné ou thé

Nos suppléments
- Kir Alsacien ou Cocktail de jus de fruits  - 3,50€
- Kir pétillant - 4,20€