La Taverne, centre de Rennes Restaurant - Brasserie - Fruits de mer et Choucroute

Tél. 02 99 30 26 00

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groupes et séminaires

La salle de séminaire

Séminaire, repas d’entreprise, rendez-vous d’affaires, réunion familiale, anniversaire…

L’équipe de la Taverne met à disposition sa salle de séminaire pour vos séminaires et repas de groupe.

> Privatisation de salle jusqu’à 70 places assises

> Grand écran télé tactile Tip Touch 

> Wi-fi gratuite

Nous serons heureux de répondre à vos demandes via notre formulaire de contact ou au 02.99.30.26.00

Menus pour les groupes (A partir de 15 personnes)

Menuà 18,90

Menu hors boissons

Entrées 

Gaspacho de tomate, moules marinées et chorizo
Assiette de bulots mayonnaise
Panna cotta au chèvre frais, tartare de légumes et coulis de poivrons

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Plats

Plat express du jour

Côte de porcelet façon Tex-Mex, écrasé de pommes de terre en persillade
Fish and chips de cabillaud, sauce tartare, frites
Filet de saumon à la crème d’estragon, écrasé de pommes de terre

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Desserts

Tiramisu aux pommes Tatin et Spéculoos

Panna cotta façon Piña Colada, ananas caramélisé au rhum

Riz au lait caramel au beurre salé

Mousse au chocolat maison

Menuà 22,90
Menu hors boissons

Entrées

Brick de chèvre chaud et Miel ,Jambon cru et son mesclun
Assiette de Saumon fumé crème ciboulette et toast

6 Huîtres de Cancale N°3

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Plats

Pavé de Saumon Grillé ,sauce Choron ,écrasé de pommes de terre et petits Légumes
Vapeur aux deux Poissons (Lieu Noir Fumé,Cabillaud, Quinoa, Vinaigrette au curry)
Pavé de Noix de Veau au Cidre, Gratin Dauphinois

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Desserts

Nougat Glacé et son Coulis de Framboise
Moelleux au Chocolat et sa crème Anglaise
Tiramisu aux Fraises





Menuà 27,90
Menu hors boissons

Entrées

Médaillon de foie gras de canard, chutney aux fruits rouges

L’assiette de l’écailler: 3 huîtres, 2 langoustines, bulots, bigorneaux et crevettes roses

Tataki de thon Mariné aux épices orientales
Saumon Fumé, crème de ciboulette citronnée

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Plats

Magret de canard entier rôti, gingembre, citronnelle, gratin dauphinois
Pavé de Rumsteck grillé (200g), frites, sauce au choix

Dos de cabillaud en croûte de chorizo, Risotto et coulis de poivrons

Wok de gambas, nouilles chinoises, curry rouge Thaï

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Desserts

Sablé exotique, crémeux chocolat et passion
Crème brûlée à la vanille Bourbon

Dacquoise au citron, mousse fraise Yuzu et son cœur à la pêche blanche

La Saint-Malo: Glace chocolat, vanille, caramel au beurre salé, gavottes, chocolat chaud et chantilly


Menuà 49
Menu hors boissons

Entrées

Duo de foie gras de canard, chutney
Plateau de Notre Côte : 3 huîtres, 3 langoustines, bulots, bigorneaux et crevettes roses


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Plats 

Filet de Bœuf Grillé aux Morilles (env.200g), Gratin Dauphinois, haricots verts
Brochette de Noix de Saint-Jacques, vinaigrette fraise balsamique, risotto

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Fromage
Assiette de Fromage « sélection MOF »

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Desserts

Dessert Au choix à la Carte (Hors coupes alcoolisées)



Forfait boissons à 7,00€
Les forfaits boissons doivent être identiques à l’ensemble du groupe et commandés en même temps que le menu.

Forfait à 7,00€

- Vin Blanc Chardonnay (verre de 25cl), Rouge Bordeaux -Château la Bataille (verre de 25cl) ou Rosé - Terre de Provence (verre25 cl) / personne
- Café "maison richard" ou décaféiné ou Thé


Nos suppléments
- Kir Vin Blanc ou Cocktail de jus de fruits - 4€
- Kir Royal- 5,50€
Forfait boissonsà 13,50€
Les forfaits boissons doivent être identiques à l’ensemble du groupe et commandés en même temps que le menu.

Forfait à 10,00€ 
Kir Pétillant
ou,
Cocktail de fruits frais
+
- Vin Blanc Chardonnay IGP d'Oc - Clavisson ou Vin Rouge Côtes de Bourg - Château la Bataille ou Vin Rosé Terre Provence - Château Calissane (1 bouteille pour trois personnes)
- Eau Minérale Vittel ou Eau de Perrier (1 Bouteille pour 3)
+ Café "Maison Richard" ou décaféiné ou Thé
Forfaits Boissonsà 19,50€
Les forfaits boissons doivent être identiques à l’ensemble du groupe et commandés en même temps que le menu.

Forfait à 16,50€
- Une coupe de champagne
- Vin blanc Muscadet « Le Fleuron » ou vin rouge Bordeaux Supérieur
« Château Landereau » (1 Bouteille pour 4)
- Eau Minérale Vittel ou Eau de Perrier (1Bouteille pour 4)
- Café, décaféiné ou thé

Nos suppléments
- Kir Alsacien ou Cocktail de jus de fruits  - 3,50€
- Kir pétillant - 4,20€