La Taverne, centre de Rennes Restaurant - Brasserie - Fruits de mer et Choucroute

Tél. 02 99 30 26 00

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groupes et séminaires

La salle de séminaire

Séminaire, repas d’entreprise, rendez-vous d’affaires, réunion familiale, anniversaire…

L’équipe de la Taverne met à disposition sa salle de séminaire pour vos séminaires et repas de groupe.

> Privatisation de salle jusqu’à 70 places assises

> Grand écran télé tactile Tip Touch 

> Wi-fi gratuite

Nous serons heureux de répondre à vos demandes via notre formulaire de contact ou au 02.99.30.26.00

Menus pour les groupes (A partir de 15 personnes)

Menuà 18,90

Menu hors boissons

Entrées 

Rillettes du Pêcheur maison aux herbes fraîcheur
Terrine au confit de porc maison et ses toasts
Panna cotta au chèvre frais, tuile de parmesan et coulis de poivrons
Soupe de poisson, rouille au curry Breton et aux algues, croûtons, emmental rapé

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Plats

Plat express du jour

Brochette de volaille marinée au cajun, Frites
Choucroute Taverne
Saumon grillé, beurre blanc et riz sauvage

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Desserts

Tiramisu aux pommes Tatin et Spéculoos

Verrine façon Tarte citron meringuée 

Riz au lait caramel fleur de sel 

Mousse au chocolat

Menuà 22,90
Menu hors boissons

Entrées

Brick de chèvre chaud et Miel ,Jambon cru et son mesclun
Assiette de Saumon fumé crème ciboulette et toast

6 Huîtres de Cancale N°3

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Plats

Pavé de Saumon Grillé ,sauce Choron ,écrasé de pommes de terre et petits Légumes
Vapeur aux deux Poissons (Lieu Noir Fumé,Cabillaud, Quinoa, Vinaigrette au curry)
Pavé de Noix de Veau au Cidre, Gratin Dauphinois

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Desserts

Nougat Glacé et son Coulis de Framboise
Moelleux au Chocolat et sa crème Anglaise
Tiramisu aux Fraises





Menuà 27,90
Menu hors boissons

Entrées

Foie gras de canard, compotée d'oignons Roscoff et toast brioché maison

L’assiette de l’écailler: 3 huîtres, langoustines, bulots, bigorneaux et crevettes roses

Rose de Saumon Fumé, à la crème de Raifort et ses toasts

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Plats

Souris d'Agneau confite "façon couscous"
Pavé de Rumsteck grillé, frites, sauce au choix

Cabillaud à la crème safranée, écrasé de pommes de terre

Curry Thaï aux crevettes façon wok

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Desserts

Crème brûlée à la vanille Bourbon
Cœur fondant chocolat et crème anglaise

Forêt noire de notre Pâtissier

Coupe glacée Bretonne


Menuà 49
Menu hors boissons

Entrées

Duo de foie gras de canard, chutney
Plateau de Notre Côte : 3 huîtres, 3 langoustines, bulots, bigorneaux et crevettes roses


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Plats 

Filet de Bœuf Grillé aux Morilles (env.200g), Gratin Dauphinois, haricots verts
Brochette de Noix de Saint-Jacques, vinaigrette fraise balsamique, risotto

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Fromage
Assiette de Fromage « sélection MOF »

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Desserts

Dessert Au choix à la Carte (Hors coupes alcoolisées)



Forfait boissons à 7,00€
Les forfaits boissons doivent être identiques à l’ensemble du groupe et commandés en même temps que le menu.

Forfait à 7,00€

- Vin Blanc Chardonnay (verre de 25cl), Rouge Bordeaux -Château la Bataille (verre de 25cl) ou Rosé - Terre de Provence (verre25 cl) / personne
- Café "maison richard" ou décaféiné ou Thé


Nos suppléments
- Kir Vin Blanc ou Cocktail de jus de fruits - 4€
- Kir Royal- 5,50€
Forfait boissonsà 13,50€
Les forfaits boissons doivent être identiques à l’ensemble du groupe et commandés en même temps que le menu.

Forfait à 10,00€ 
Kir Pétillant
ou,
Cocktail de fruits frais
+
- Vin Blanc Chardonnay IGP d'Oc - Clavisson ou Vin Rouge Côtes de Bourg - Château la Bataille ou Vin Rosé Terre Provence - Château Calissane (1 bouteille pour trois personnes)
- Eau Minérale Vittel ou Eau de Perrier (1 Bouteille pour 3)
+ Café "Maison Richard" ou décaféiné ou Thé
Forfaits Boissonsà 19,50€
Les forfaits boissons doivent être identiques à l’ensemble du groupe et commandés en même temps que le menu.

Forfait à 16,50€
- Une coupe de champagne
- Vin blanc Muscadet « Le Fleuron » ou vin rouge Bordeaux Supérieur
« Château Landereau » (1 Bouteille pour 4)
- Eau Minérale Vittel ou Eau de Perrier (1Bouteille pour 4)
- Café, décaféiné ou thé

Nos suppléments
- Kir Alsacien ou Cocktail de jus de fruits  - 3,50€
- Kir pétillant - 4,20€