La Taverne, centre de Rennes Restaurant - Brasserie - Fruits de mer et Choucroute

Tél. 02 99 30 26 00

Découvrez les services
groupes et séminaires

La salle de séminaire

Séminaire, repas d’entreprise, rendez-vous d’affaires, réunion familiale, anniversaire…

L’équipe de la Taverne met à disposition sa salle de séminaire pour vos séminaires et repas de groupe.

> Privatisation de salle jusqu’à 70 places assises

> Grand écran télé tactile Tip Touch 

> Wi-fi gratuite

Nous serons heureux de répondre à vos demandes via notre formulaire de contact ou au 02.99.30.26.00

Menus pour les groupes (A partir de 15 personnes)

Menuà 16,50

Menu hors boissons

Entrées 

Verrine tomates mozzarella basilic

Assiette de bulots mayonnaise

Tartare de légumes au chèvre frais et jambon de pays

 ~~~~~
Plats

Joue de porc confite au cidre et gingembre, petit pois à la française

Brochette de poulet sauce diable, piperade et semoule parfumée

Duo de poisson vapeur, quinoa au curcuma, sauce vierge


~~~~~
Desserts

Ile flottante crème anglaise

Tiramisu fraise rhubarbe

Coupe glacée citron limoncello

Menuà 20
Menu hors boissons

Entrées

Assiette de Saumon Mariné

Croustillant tomate mozzarella

Tartine du Périgord : salade, tomate, mousseline de foie gras, magret fumé

~~~~~

Plats

Escalope de saumon grillé béarnaise petits légumes

Cuisse de canard confite, pommes grenailles, sauce poivre
Choucroute de La Mer : Saumon, Cabillaud, lieu fumé et crevettes

~~~~~

Desserts

Fondant au chocolat

Salade de fruit

Omelette Norvégienne





Menuà 26,90
Menu hors boissons

Entrées

Ceviche de saumon aux agrumes, guacamole noix de coco

Médaillon de foie gras de canard, chutney aux fruits rouges

L’assiette de l’écailler: 3 huîtres, 2 langoustines, bulots, bigorneaux et crevettes roses

Effiloché de tourteaux au chorizo vinaigrette ananas

~~~~~

Plats

Côtes agneau grillées (3 pièces) jus romarin noisette, caviar d’aubergine

Brochette de boeuf (200g), frites maison, sauce au choix

Daurade royale en croute de pavot, piperade, tagliatelle de courgette

Lotte rôtie, jus de boeuf aux anchois, écrasé de pomme de terre aux olives

~~~~~

Desserts

Financier pistache ganache chocolat, caramel de framboise

Entremet After eight menthe chocolat

Suggestion du pâtissier


Forfaits boissonsà 4,80
Les forfaits boissons doivent être identiques à l’ensemble du groupe et commandés en même temps que le menu.

Forfait à 4,80€
- Vin blanc sauvignon (verre de 12cl), rouge Gamay ou rosé Syrah (verre de 12cl) ou bière Karlsbräu (1 verre 25cl) / personne
- Café, décaféiné ou thé 

Forfait à 4,80€ sans alcool
- Sodas ou Jus de fruits (1 verre par personne)
- Café, décaféiné ou thé


Nos suppléments
- Kir Alsacien ou Cocktail de jus de fruits  - 3,50€
- Kir pétillant - 4,20€
Forfait boissons à 6
Les forfaits boissons doivent être identiques à l’ensemble du groupe et commandés en même temps que le menu.

Forfait à 6,00€
- Vin blanc Sauvignon, rouge Gamay ou rosé Syrah (25 cl par personne)
- Café, décaféiné ou thé


Nos suppléments
- Kir Alsacien ou Cocktail de jus de fruits  - 3,50€
- Kir pétillant - 4,20€
Forfait boissonsà 9,50
Les forfaits boissons doivent être identiques à l’ensemble du groupe et commandés en même temps que le menu.

Forfait à 9,50€ 
- Kir alsacien
- Vin blanc Muscadet « Le Fleuron » ou vin rouge Bordeaux Supérieur « Château Landereau » (1 Bouteille pour 4)
alsacien
- Eau Minérale Vittel ou Eau de Perrier (1Bouteille pour 4- Café, décaféiné ou thé

Nos suppléments
- Kir Alsacien ou Cocktail de jus de fruits  - 3,50€
- Kir pétillant - 4,20€

Forfaits Boissonsà 16
Les forfaits boissons doivent être identiques à l’ensemble du groupe et commandés en même temps que le menu.

Forfait à 16€
- Une coupe de champagne
- Vin blanc Muscadet « Le Fleuron » ou vin rouge Bordeaux Supérieur
« Château Landereau » (1 Bouteille pour 4)
- Eau Minérale Vittel ou Eau de Perrier (1Bouteille pour 4)
- Café, décaféiné ou thé

Nos suppléments
- Kir Alsacien ou Cocktail de jus de fruits  - 3,50€
- Kir pétillant - 4,20€