Skip to content
Line 8

Cartes
& menus

Line 8

Notre spécialité ? La Générosité

Chaque gourmet trouvera sa place à la table de La Taverne. Véritable couteau suisse de la restauration, nous avons concocté une carte diversifiée et moderne pour plaire à toutes les papilles. Des fruits de mer aux viandes en passant par les burgers, woks, salades et choucroutes, toutes les spécialités de la brasserie traditionnelle ont été réinterprétées par notre chef afin d’offrir des plats conviviaux et modernisés au goût du jour. Notre équipe est composée de véritables gourmands au palet élaboré. C’est pourquoi nos assiettes sont si travaillées et copieuses. Oui, à La Taverne, l’alliance de la générosité et du raffinement est possible !

En cuisine, c’est la passion qui aromatise chacun de nos plats. Chaque stand de préparation a sa spécialité : poissons, fruits de mer, viandes, entrées…. C’est l’assurance que chaque repas soit confectionné par un spécialiste et donc de recevoir un plat exquis. Des recettes cuisinées sur place avec des produits frais garantissent la qualité de nos plats. Et ça se sent dans l’assiette ! Pour finir sur une belle note sucrée, nos desserts réalisés sur place par notre pâtissier délectent tous les jours les nombreuses papilles s’arrêtant à notre restaurant…

L’incontournable restaurant
de fruits de mer à Rennes

Notre cœur marin chavire lorsque nous préparons nos assiettes de la mer…

Vous souhaitez manger des fruits de mer à Rennes ? Nous vous proposons un large choix de coquillages et crustacés de qualité pour combler votre appétit. L’emblématique huître de Cancale est à l’honneur à La Taverne ! Seule ou accompagnée de langoustines, bulots, bigorneaux, crevettes ou tourteau sur un plateau de fruits de mer, c’est le plat gourmand et convivial par excellence. Chaque plateau est agrémenté de notre mayonnaise maison ainsi que de pain et de beurre demi-sel pour relever toutes ces saveurs iodées.

L’ensemble de nos fruits de mer sont en circuit court avec de nombreux produits bretons provenant notamment de la magnifique Côte d’Émeraude. C’est l’excellence de la mer réunie dans votre assiette ! Vous préférez profiter de votre péché mignon chez vous ? Découvrez dès maintenant nos plateaux de fruits de mer à emporter et régalez-vous où que vous soyez !

Un délicieux restaurant
de poisson à Rennes

On affectionne tout particulièrement les produits
de la mer que nous prenons soin de choisir
d’excellente qualité. Cuisinés de différentes façons,
nous proposons une grande variété de saveurs. En
gril, à la plancha, rôti, frit, en burger ou en tartare,
chaque produit est sublimé pour assouvir toutes
les envies marines. Sans oublier l’incontournable
fish and chips qui ravira toute la famille ! Et pour
les amoureux de la mer, ne passez surtout pas à
côté de notre choucroute de la mer.

Pour parfaire chaque type de poisson, nous avons
à cœur de travailler également son
accompagnement pour proposer un ensemble
harmonieux et savoureux. Ce n’est pas pour rien
que La Taverne est reconnu pour être l’un des
meilleurs restaurants de poisson à Rennes. Et si
vous savouriez un délicieux plat de poisson chez
vous ? Commandez l’un de nos poissons à
emporter
dès maintenant !

 

Un succulent restaurant
de viande à Rennes

La viande a toujours été dans l’ADN de La Taverne. Nous avons pour devoir que l’excellence de la viande se retrouve dans chacune de nos assiettes. Tendre et savoureuse, notre chef sait parfaitement sublimer chaque type de viande. Bœuf, canard, porc et volaille sont les produits phares de notre belle carte. Pour les carnivores entre amis, il est même possible de se partager une superbe entrecôte. Le summum du plat convivial et gourmand ! Pour déguster une bonne viande parfaitement cuite et toujours succulente, réservez vite à La Taverne ! Besoin d’une viande de qualité à cuisiner chez vous à n’importe quel moment de la journée ? Réservez votre viande à emporter quand vous le souhaitez !

le mot du chef

“J’ai à cœur de proposer une
carte variée et gourmande avec
des plats simples qui plairont à tous.
C’est un vrai bonheur de
pouvoir travailler des produits
de qualité, de les respecter et les
transformer en assiettes
savoureuses et généreuses.”

Le chef

Votre Brasserie en images
Cliquer ici
Votre Brasserie en images
Votre Brasserie en images
Votre Brasserie en images
Votre Brasserie en images
Votre Brasserie en image
Votre Brasserie en images
Précédent
Suivant
Ils aiment,
ils partagent
“Parfait !! Nous avons passé un
super moment. Service
impeccable. Cuisine excellente et
copieuse. Un grand merci
à toute l’équipe ! Nous
reviendrons…”

Jessica P.
8 septembre – 6 couverts

“Toujours bien accueillis, serveurs
très agréables, très bonne
qualité… on recommande.
Restaurant coup de cœur depuis
un moment”

Ophélie L.
13 septembre – 4 couverts