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Cocktails – réceptions – Séminaires – conférences

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Besoin d’un restaurant
avec salle privative à Rennes ?

Parce que chaque évènement mérite une attention particulière, choisir le bon lieu de célébration est essentiel. Dans notre restaurant brasserie, plusieurs aménagements sont possibles afin de convenir à votre évènement et à vos envies. Que vous soyez en petit comité ou une centaine de personnes, nous adaptons notre espace à vos convives. Nous souhaitons que votre évènement soit une réussite et marque un moment important de votre vie ou de votre entreprise. Nous mettons donc tout en oeuvre afin de satisfaire chacune de vos demandes et que ce moment soit à la hauteur de vos attentes.

Nous saurons également vous conseiller et vous accompagner tout au long de l’organisation de votre évènement. En plein coeur de Rennes, facilement accessible, proposant des repas savoureux et de qualité, une ambiance chaleureuse et conviviale, une terrasse en centre-ville, des prestations sur mesure… Notre restaurant avec salle privative à Rennes réuni de nombreux atouts non négligeables. Contactez-nous dès maintenant pour échanger sur la réalisation de votre évènement privé.

Ils aiment,
ils partagent
“La viande est délicieuse. Les serveurs ne sont pas pressants et le respects des règles sanitaires en vigueur est là. La carte n’est pas très onéreuse et le décor récent très sympa. Je recommande et y retournerai beaucoup plus souvent. PS, le métro à 2 pas, c’est parfait.”

“Encore un très bon moment passé dans un très bon restaurant. Service, plats, ambiance : tout est parfait. Ne
changez rien !”

Mathilde A.
10 octobre — 4 couverts

Jessica P.
10 octobre — 4 couverts

Ils aiment,
ils partagent

“La viande est délicieuse. Les
serveurs ne sont pas pressants et
le respects des règles sanitaires
en vigueur est là. La carte n’est
pas très onéreuse et le décor récent très sympa. Je
recommande et y retournerai
beaucoup plus souvent. PS, le métro à 2 pas,
c’est parfait.”

Mathilde A.
10 octobre — 4 couverts

“Encore un très bon moment
passé dans un très bon
restaurant. Service, plats,
ambiance : tout est parfait. Ne
changez rien !”
Jessica P. 10 octobre — 4 couverts

Menus
Groupes

Soupe de poisson
Rouille au curry Breton aux algues, croûtons, emmental
Ou
Terrine au confit de porc Maison
Ou
Rillettes du pêcheur Maison
aux herbes fraîches

***

Brochette de Volaille asiatique au Saté, frites
Ou
Saumon grillé à la plancha, Beurre blanc, Riz pilaf
Ou
Plat du marché
Nous consulter

***

Riz au lait caramel au beurre salé
Ou
Mousse chocolat
Ou
Coupe Dame Blanche
Ou
Tiramisu aux pommes Tatin et Spéculoos

Croustillant à l’andouille de Bretagne
Pomme fruit et caramel au cidre
Ou
Cannelloni de saumon fumé au fromage frais
Tartare de légumes croquants
Ou
Chaud froid de fruits de mer en persillade
Concassé de tomate et mousseline de brocoli

***
Filet de cabillaud rôti, coulis de crustacés
Ecrasé de Noirmoutier aux herbes
Ou
Brochette de bœuf grillé sauce béarnaise,
Frites et tomate rôtie
Ou
Choucroute Taverne

***
Cœur fondant au chocolat grand cru
Ou
Coupe glacée Bretonne
Caramel fleur de sel, vanille, chocolat blanc, chantilly et palet breton
Ou
Crème brulée à la vanille

Foie gras de canard
Compotée d’oignons Roscoff et toast Brioché Maison
Ou
Tartare de saumon aux 2 sésames,
Coriandre fraîche et marinade d’agrumes
Ou
Assiette de l’écailler
3 huitres, langoustines, crevettes roses, bulots, bigorneaux

***

Magret de canard rôti au Chouchen,
Pommes grenailles en persillade
Ou
Pavé de Rumsteck grillé, sauce au choix, frites
Ou
Brochette de St-Jacques à l’andouille,
Crème infusée au lard, risotto aux champignons de saison
Ou
Choucroute Paysanne

***

Dessert ou Coupe glacée
au choix à la carte

Prestige – 2 verres/pers. – 7,00 €

Au choix : vin (Blanc Sauvignon IGP Gascogne « Le Tuquet », Rosé Corse IGP de l’île de Beauté Domaine de Casa Rossa, Rouge Bordeaux AOC Vieux Château Lamothe), bière, jus de fruits/soft et eau minérale plate et gazeuse

Premium – 2 verres/pers. – 10,00 €

Au choix : vin (Blanc Bourgogne aligoté AOC « Cave de Buxy », Rosé Terre de Provence AOP Villa d’Aix, Rouge Bordeaux Saint-Emilion AOC Château Vieux Verdot), bière d’abbaye Affligem, jus de fruits/soft et eau minérale plate et gazeuse

Champagne – 2 verres/pers. – 18.00 €

Champagne Mumm, bière d’abbaye Affligem, jus de fruits/soft individuels, eau minérale plate et gazeuse

Bar à
Cocktails

— 3 formules au choix —

6 bouchées
par personne
9.00€

9 bouchées
par personne
13.00€

12 bouchées
par personne
17.00€

– Roulé de blé noir au fromage frais et aux herbes
-Toast de saumon fumé, crème de ciboulette et zestes d’agrumes
-Toast de foie gras de canard maison et son chutney
-Carpaccio de noix de st jacques et sa réduction au balsamique
-Toast de pain d’épices, chantilly de roquefort et noix
-Wrap de légumes croquants et fromage frais aux herbes
-Wrap de chèvre frais et chorizo ibérique
-Effiloché de crabe et son crémeux passion
-Tartare de saumon à l’aneth et au yuzu
-Tartare de bar au lait de coco, curry et citron vert
-Brochette de magret canard fumé à la mangue
-Gaspacho de tomates fraiches, basilic et mozzarella
-Cup cake aux tomates confites, basilic et crème de chèvre frais

— 3 formules au choix —

6 bouchées
par personne
9.00€

9 bouchées
par personne
13.00€

12 bouchées
par personne
17.00€

-Feuilleté croustillant à l’emmental et au paprika fumé
-Mini cheeseburger sauce cocktail
-Brochette de poulet mariné aux épices saté
-Bouchées feuilletées de st jacques au beurre d’escargot
-Moelleux de boudin noir aux oignons confits et aux pommes
-Moelleux à l’andouille Bretonne et moutarde à l’ancienne
-Gougère au comté affiné
-Brochette de crevettes marinées aux épices cajun

— 3 formules au choix —

6 bouchées
par personne
9.00€

9 bouchées
par personne
13.00€

12 bouchées
par personne
17.00€

-Kouign aman
-Sablé Breton et son crémeux au citron meringué
-Cœur fondant au chocolat grand cru
-Financier amande parfumé à la pistache
-Tiramisu crémeux aux pommes façon tatin et spéculoos
-Crème brulée parfumée à la vanille
-Crémeux au caramel beurre salé et son crumble
-Brochette de fruits frais
-Tartelette sablée et sa ganache chocolat au lait
-Chou mousseline vanille et caramel croquant
-Panna cotta infusée au carambar
-Véritable far breton aux pruneaux parfumé au rhum
-Crumble aux pommes caramélisées et à la rhubarbe
-Forêt noire revisitée par notre pâtissier
-Royal aux 3 chocolats sur craquant gavotte
-Véritable tiramisu crémeux au café

Prestige – 2 verres/pers. – 7,00 €

Au choix : vin (Blanc Sauvignon IGP Gascogne « Le Tuquet », Rosé Corse IGP de l’île de Beauté Domaine de Casa Rossa, Rouge Bordeaux AOC Vieux Château Lamothe), bière, jus de fruits/soft et eau minérale plate et gazeuse

Premium – 2 verres/pers. – 10,00 €

Au choix : vin (Blanc Bourgogne aligoté AOC « Cave de Buxy », Rosé Terre de Provence AOP Villa d’Aix, Rouge Bordeaux Saint-Emilion AOC Château Vieux Verdot), bière d’abbaye Affligem, jus de fruits/soft et eau minérale plate et gazeuse

Champagne – 2 verres/pers. – 18.00 €

Champagne Mumm, bière d’abbaye Affligem, jus de fruits/soft individuels, eau minérale plate et gazeuse

Prestation sur-mesure à partir de 50 €
 
Agencement de la salle
 

Location 
de salle

Prestation sur-mesure à partir de 50 €
 
Agencement de la salle
 

Soupe de poisson
Rouille au curry Breton aux algues, croûtons, emmental
Ou
Terrine au confit de porc Maison
Ou
Rillettes du pêcheur Maison
aux herbes fraîches

***

Brochette de Volaille asiatique au Saté, frites
Ou
Saumon grillé à la plancha, Beurre blanc, Riz pilaf
Ou
Plat du marché
Nous consulter

***

Riz au lait caramel au beurre salé
Ou
Mousse chocolat
Ou
Coupe Dame Blanche
Ou
Tiramisu aux pommes Tatin et Spéculoos

Croustillant à l’andouille de Bretagne
Pomme fruit et caramel au cidre
Ou
Cannelloni de saumon fumé au fromage frais
Tartare de légumes croquants
Ou
Chaud froid de fruits de mer en persillade
Concassé de tomate et mousseline de brocoli

***
Filet de cabillaud rôti, coulis de crustacés
Ecrasé de Noirmoutier aux herbes
Ou
Brochette de bœuf grillé sauce béarnaise,
Frites et tomate rôtie
Ou
Choucroute Taverne

***
Cœur fondant au chocolat grand cru
Ou
Coupe glacée Bretonne
Caramel fleur de sel, vanille, chocolat blanc, chantilly et palet breton
Ou
Crème brulée à la vanille

Foie gras de canard
Compotée d’oignons Roscoff et toast Brioché Maison
Ou
Tartare de saumon aux 2 sésames,
Coriandre fraîche et marinade d’agrumes
Ou
Assiette de l’écailler
3 huitres, langoustines, crevettes roses, bulots, bigorneaux

***

Magret de canard rôti au Chouchen,
Pommes grenailles en persillade
Ou
Pavé de Rumsteck grillé, sauce au choix, frites
Ou
Brochette de St-Jacques à l’andouille,
Crème infusée au lard, risotto aux champignons de saison
Ou
Choucroute Paysanne

***

Dessert ou Coupe glacée
au choix à la carte

Prestige – 2 verres/pers. – 7,00 €

Au choix : vin (Blanc Sauvignon IGP Gascogne « Le Tuquet », Rosé Corse IGP de l’île de Beauté Domaine de Casa Rossa, Rouge Bordeaux AOC Vieux Château Lamothe), bière, jus de fruits/soft et eau minérale plate et gazeuse

Premium – 2 verres/pers. – 10,00 €

Au choix : vin (Blanc Bourgogne aligoté AOC « Cave de Buxy », Rosé Terre de Provence AOP Villa d’Aix, Rouge Bordeaux Saint-Emilion AOC Château Vieux Verdot), bière d’abbaye Affligem, jus de fruits/soft et eau minérale plate et gazeuse

Champagne – 2 verres/pers. – 18.00 €

Champagne Mumm, bière d’abbaye Affligem, jus de fruits/soft individuels, eau minérale plate et gazeuse

Groupes
et Séminaires

Location de salle 

Prestations sur mesure à partir de 50€

Formule buffet
 
– Café – Thé Dammann
– Jus de fruits individuels
– Eaux minérales plates et gazeuses
– Viennoiseries
– Café – Thé Dammann
– Jus de fruits individuels
– Eaux minérales plates et gazeuses
– Mign
ardises maison

Location de salle équipée

Pauses
accueil – matinée après-midi

Repas
entrée + plat +dessert + boisson

 

Prestige – 2 verres/pers. – 7,00 €

Au choix : vin (Blanc Sauvignon IGP Gascogne « Le Tuquet », Rosé Corse IGP de l’île de Beauté Domaine de Casa Rossa, Rouge Bordeaux AOC Vieux Château Lamothe), bière, jus de fruits/soft et eau minérale plate et gazeuse

Premium – 2 verres/pers. – 10,00 €

Au choix : vin (Blanc Bourgogne aligoté AOC « Cave de Buxy », Rosé Terre de Provence AOP Villa d’Aix, Rouge Bordeaux Saint-Emilion AOC Château Vieux Verdot), bière d’abbaye Affligem, jus de fruits/soft et eau minérale plate et gazeuse

Champagne – 2 verres/pers. – 18.00 €

Champagne Mumm, bière d’abbaye Affligem, jus de fruits/soft individuels, eau minérale plate et gazeuse