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Évènements privés

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Célébrez UNE OCCASION PARTICULIÈRE

Un anniversaire, un repas de famille, un mariage ou une autre occasion à fêter ? De nombreux espaces et formules sont disponibles pour répondre à vos besoins. Organisons ensemble votre évènement privé mémorable grâce à une prestation sur mesure.

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séminaires et conférences

Un évènement d’entreprise mémorable

Resserrez les liens de vos équipes ou marquez le coup d’un moment fort de votre entreprise ! De la réunion avec petit-déjeuner dans une salle conviviale à une team building dans l’ensemble du restaurant, échangeons ensemble sur vos envies afin de vous concocter l’évènement professionnel personnalisé à vos besoins.

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Nos prestations & menus pour
Cocktails – réceptions – Séminaires – conférences

Nos Salles et Salons en images
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Besoin d’un restaurant
avec salle privative à Rennes ?

Parce que chaque évènement mérite une attention particulière, choisir le bon lieu de célébration est essentiel. Dans notre restaurant brasserie, plusieurs aménagements sont possibles afin de convenir à votre évènement et à vos envies. Que vous soyez en petit comité ou une centaine de personnes, nous adaptons notre espace à vos convives. Nous souhaitons que votre évènement soit une réussite et marque un moment important de votre vie ou de votre entreprise. Nous mettons donc tout en oeuvre afin de satisfaire chacune de vos demandes et que ce moment soit à la hauteur de vos attentes.

Nous saurons également vous conseiller et vous accompagner tout au long de l’organisation de votre évènement. En plein coeur de Rennes, facilement accessible, proposant des repas savoureux et de qualité, une ambiance chaleureuse et conviviale, une terrasse en centre-ville, des prestations sur mesure… Notre restaurant avec salle privative à Rennes réuni de nombreux atouts non négligeables. Contactez-nous dès maintenant pour échanger sur la réalisation de votre évènement privé.

Ils aiment,
ils partagent

“Restaurant excellent où il y a de la place pour un repas tranquille et chaleureux. Un très bon moment en groupe.”

“Un accueil chaleureux, un service dynamique, professionnel et juste ce qu’il faut de discrétion. Pas d’attente malgré nos 22 couverts. Des plats qui ont trouvé l’équilibre entre légèreté et gourmandise.”

Marion D..
7 avril — 14 couverts

IB.
8 mars — 22 couverts

Ils aiment,
ils partagent

“La viande est délicieuse. Les
serveurs ne sont pas pressants et
le respects des règles sanitaires
en vigueur est là. La carte n’est
pas très onéreuse et le décor récent très sympa. Je
recommande et y retournerai
beaucoup plus souvent. PS, le métro à 2 pas,
c’est parfait.”

Mathilde A.
10 octobre — 4 couverts

“Encore un très bon moment
passé dans un très bon
restaurant. Service, plats,
ambiance : tout est parfait. Ne
changez rien !”
Jessica P. 10 octobre — 4 couverts

Menus
Groupes

Soupe de poissons, rouille au curry Breton aux algues, croûtons, emmental
Ou
Rillettes du pêcheur Maison, aux herbes fraîches
Ou
Tataki de boeuf du soleil levant
Ou

Oeufs BIO mayonnaise, coleslaw, croutons et roquette

***

Brochette de poulet, jus de rôti corsé, frites
Ou
Filet de saumon grillé à la plancha, beurre blanc, risotto aux champignons
Ou

Pizza Reine
Ou
Jambon à l’os grillé, sauce barbecue, frites
Ou
Plat du jour
(sauf week-end et jours fériés)

***

Riz au lait caramel au beurre salé
Ou
Mousse chocolat
Ou
Coupe Dame Blanche
Ou
Crêpes caramel beurre salé ou chocolat ou Nutella

Foie gras de canard
aux pommes tatin et calvados, toast brioché Maison
Ou
Cannelloni de saumon fumé au fromage frais
tartare de légumes croquants

***
Filet de cabillaud rôti,
coulis de crustacés,
écrasé de Noirmoutier aux herbes
Ou
Brochette de bœuf grillé
sauce béarnaise, f
rites et tomate rôtie
Ou
Choucroute Taverne

***
Cœur fondant au chocolat grand cru
Ou
Coupe glacée Bretonne
caramel fleur de sel, vanille, chantilly et palet breton
Ou
Crème brulée à la vanille

Foie gras de canard
aux pommes tatin et calvados, toasts brioché maison
Ou
Tartare de saumon & haddock
coriandre fraîche et marinade d’agrumes
Ou
« Assiette de l’écailler »
3 huitres, langoustines, crevettes roses BIO, bulots
Ou
Salade de Poulpe
à la coriandre fraîche

***

Magret de canard au chouchen à la plancha,
gratin dauphinois
Ou
Brochette d’onglet de boeuf
aux échalotes confites, frites

Ou
Brochette de Saint-Jacques à l’andouille,
crème infusée au lard, risotto aux champignons et légumes poêlés
Ou
Filet de Bar
sauce chien, écrasé de pommes de terre et légumes persillés

***

Dessert ou Coupe glacée
au choix à la carte

Prestige – 9,00 € 2 verres/pers.

Au choix : vins (Blanc Sauvignon IGP Gascogne « Le Tuquet », Rosé Corse IGP de l’île de Beauté Domaine de Casa Rossa, Rouge Bordeaux AOC Vieux Château Lamothe), bière, jus de fruits/soft, eau minérale plate et gazeuse

Premium – 12,00 €2 verres/pers.

Au choix : vins (Blanc Bourgogne aligoté AOC « Cave de Buxy », Rosé Coteaux d’Aix en Provence AOP « Villa d’Aix », Rouge Haut Médoc AOC Château La Fleur Cissac), bière d’abbaye Affligem, jus de fruits/soft, eau minérale plate et gazeuse

Champagne – 25,002 verres/pers.
 

Champagne Moët & Chandon, bière d’abbaye Affligem, jus de fruits/soft individuels, eau minérale plate et gazeuse

Bar à
Cocktails

— 3 formules au choix —

6 bouchées
par personne
10,00€

9 bouchées
par personne
14,00€

12 bouchées
par personne
18,00€

– Roulé de blé noir au fromage frais et aux herbes
-Toast de saumon fumé, crème de ciboulette et zestes d’agrumes
-Toast de foie gras de canard maison et son chutney
-Carpaccio de noix de st jacques et sa réduction au balsamique
-Toast de pain d’épices, chantilly de roquefort et noix
-Wrap de légumes croquants et fromage frais aux herbes
-Wrap de chèvre frais et chorizo ibérique
-Effiloché de crabe et son crémeux passion
-Tartare de saumon à l’aneth et au yuzu
-Tartare de bar au lait de coco, curry et citron vert
-Brochette de magret canard fumé à la mangue
-Gaspacho de tomates fraiches, basilic et mozzarella
-Cup cake aux tomates confites, basilic et crème de chèvre frais

— 3 formules au choix —

6 bouchées
par personne
10,00€

9 bouchées
par personne
14,00€

12 bouchées
par personne
18,00€

-Feuilleté croustillant à l’emmental et au paprika fumé
-Mini cheeseburger sauce cocktail
-Brochette de poulet mariné aux épices saté
-Bouchées feuilletées de st jacques au beurre d’escargot
-Moelleux de boudin noir aux oignons confits et aux pommes
-Moelleux à l’andouille Bretonne et moutarde à l’ancienne
-Gougère au comté affiné
-Brochette de crevettes marinées aux épices cajun

— 3 formules au choix —

6 bouchées
par personne
10,00€

9 bouchées
par personne
14,00€

12 bouchées
par personne
18,00€

-Kouign aman
-Sablé Breton et son crémeux au citron meringué
-Cœur fondant au chocolat grand cru
-Financier amande parfumé à la pistache
-Tiramisu crémeux aux pommes façon tatin et spéculoos
-Crème brulée parfumée à la vanille
-Crémeux au caramel beurre salé et son crumble
-Brochette de fruits frais
-Tartelette sablée et sa ganache chocolat au lait
-Chou mousseline vanille et caramel croquant
-Panna cotta infusée au carambar
-Véritable far breton aux pruneaux parfumé au rhum
-Crumble aux pommes caramélisées et à la rhubarbe
-Forêt noire revisitée par notre pâtissier
-Royal aux 3 chocolats sur craquant gavotte
-Véritable tiramisu crémeux au café

Prestige – 9,00 € 2 verres/pers.

Au choix : vins (Blanc Sauvignon IGP Gascogne « Le Tuquet », Rosé Corse IGP de l’île de Beauté Domaine de Casa Rossa, Rouge Bordeaux AOC Vieux Château Lamothe), bière, jus de fruits/soft, eau minérale plate et gazeuse

Premium – 12,00 €2 verres/pers.

Au choix : vins (Blanc Bourgogne aligoté AOC « Cave de Buxy », Rosé Coteaux d’Aix en Provence AOP « Villa d’Aix », Rouge Haut Médoc AOC Château La Fleur Cissac), bière d’abbaye Affligem, jus de fruits/soft, eau minérale plate et gazeuse

Champagne – 25,002 verres/pers.
 

Champagne Moët & Chandon, bière d’abbaye Affligem, jus de fruits/soft individuels, eau minérale plate et gazeuse

Prestation sur-mesure à partir de 85 € / pers.
 
Agencement de la salle
 

Location 
de salle

Prestation sur-mesure à partir de 85 € / pers.
 
Agencement de la salle
 

Soupe de poissons, rouille au curry Breton aux algues, croûtons, emmental
Ou
Rillettes du pêcheur Maison, aux herbes fraîches
Ou
Tataki de boeuf du soleil levant
Ou

Oeufs BIO mayonnaise, coleslaw, croutons et roquette

***

Brochette de poulet, jus de rôti corsé, frites
Ou
Filet de saumon grillé à la plancha, beurre blanc, risotto aux champignons
Ou

Pizza Reine
Ou
Jambon à l’os grillé, sauce barbecue, frites
Ou
Plat du jour
(sauf week-end et jours fériés)

***

Riz au lait caramel au beurre salé
Ou
Mousse chocolat
Ou
Coupe Dame Blanche
Ou
Crêpes caramel beurre salé ou chocolat ou Nutella

Foie gras de canard
aux pommes tatin et calvados, toast brioché Maison
Ou
Cannelloni de saumon fumé au fromage frais
tartare de légumes croquants

***
Filet de cabillaud rôti,
coulis de crustacés,
écrasé de Noirmoutier aux herbes
Ou
Brochette de bœuf grillé
sauce béarnaise, f
rites et tomate rôtie
Ou
Choucroute Taverne

***
Cœur fondant au chocolat grand cru
Ou
Coupe glacée Bretonne
caramel fleur de sel, vanille, chantilly et palet breton
Ou
Crème brulée à la vanille

Foie gras de canard
aux pommes tatin et calvados, toasts brioché maison
Ou
Tartare de saumon & haddock
coriandre fraîche et marinade d’agrumes
Ou
« Assiette de l’écailler »
3 huitres, langoustines, crevettes roses BIO, bulots
Ou
Salade de Poulpe
à la coriandre fraîche

***

Magret de canard au chouchen à la plancha,
gratin dauphinois
Ou
Brochette d’onglet de boeuf
aux échalotes confites, frites

Ou
Brochette de Saint-Jacques à l’andouille,
crème infusée au lard, risotto aux champignons et légumes poêlés
Ou
Filet de Bar
sauce chien, écrasé de pommes de terre et légumes persillés

***

Dessert ou Coupe glacée
au choix à la carte

Prestige – 9,00 € 2 verres/pers.

Au choix : vins (Blanc Sauvignon IGP Gascogne « Le Tuquet », Rosé Corse IGP de l’île de Beauté Domaine de Casa Rossa, Rouge Bordeaux AOC Vieux Château Lamothe), bière, jus de fruits/soft, eau minérale plate et gazeuse

Premium – 12,00 €2 verres/pers.

Au choix : vins (Blanc Bourgogne aligoté AOC « Cave de Buxy », Rosé Coteaux d’Aix en Provence AOP « Villa d’Aix », Rouge Haut Médoc AOC Château La Fleur Cissac), bière d’abbaye Affligem, jus de fruits/soft, eau minérale plate et gazeuse

Champagne – 25,002 verres/pers.
 

Champagne Moët & Chandon, bière d’abbaye Affligem, jus de fruits/soft individuels, eau minérale plate et gazeuse

Journée Séminaire

Location de salle 

Prestations sur mesure à partir de 85€ / pers.

Formule buffet
 
– Café – Thé Dammann
– Jus de fruits individuels
– Eaux minérales plates et gazeuses
– Viennoiseries
– Café – Thé Dammann
– Jus de fruits individuels
– Eaux minérales plates et gazeuses
– Mignardises maison

Location de salle équipée

Pauses
accueil – matinée après-midi

Repas

Menu Découverte

(entrée – plat – dessert)

Prestige – 9,00 € 2 verres/pers.

Au choix : vins (Blanc Sauvignon IGP Gascogne « Le Tuquet », Rosé Corse IGP de l’île de Beauté Domaine de Casa Rossa, Rouge Bordeaux AOC Vieux Château Lamothe), bière, jus de fruits/soft, eau minérale plate et gazeuse

Premium – 12,00 €2 verres/pers.

Au choix : vins (Blanc Bourgogne aligoté AOC « Cave de Buxy », Rosé Coteaux d’Aix en Provence AOP « Villa d’Aix », Rouge Haut Médoc AOC Château La Fleur Cissac), bière d’abbaye Affligem, jus de fruits/soft, eau minérale plate et gazeuse

Champagne – 25,002 verres/pers.
 

Champagne Moët & Chandon, bière d’abbaye Affligem, jus de fruits/soft individuels, eau minérale plate et gazeuse