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Saint-Valentin

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Douceurs et passions pour aromatiser votre journée

Du 12 au 19 février 2021, profitez de notre menu de Saint-Valentin pour combler vos papilles et celles de votre partenaire. 

 

La Taverne sera votre restaurant de Saint-Valentin à Rennes pour célébrer votre couple dans un cadre romantique autour d’un menu spécialement concocté pour les amoureux de cuisine. Dans une ambiance cosy et feutrée, nous vous préparerons une table intime pour vous retrouver ensemble le temps d’un repas savoureux. 

 

Réservez votre soirée dès à présent !

Menu de la Saint-Valentin

Le menu vous sera bientôt partagé

2, rue de l’Alma
35000 Rennes
Itinéraire pour s’y rendre

lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche

12:00–23:00
12:00–23:00
12:00–23:00
12:00–23:00
12:00–00:00
12:00–00:00
12:00–23:00

2h offertes
Parking colombier

77

Service
continu

PMR

Journée Séminaire

Location de salle 

Prestations sur mesure à partir de 85€ / pers.

Location de salle équipée

Pauses
accueil – matinée après-midi

Repas

Menu Découverte

(entrée – plat – dessert)

               Prestige – 9,00 € – 2 verres/pers.

                                                   – Vins 
                     Blanc Sauvignon IGP Gascogne « Le Tuquet »
          Rosé Corse IGP de l’île de Beauté « Domaine de Casa Rossa » 
                    Rouge Cote de Blaye AOC  « Le chant du Coq »
                                                 – Bière
                                         – Jus de fruits/soft


          Premium – 12,00 € – 2 verres/pers.

                                                – Vins 
                   Blanc Bourgogne aligoté AOC « Cave de Buxy »
                           Rosé Grenache gris IGP « La Marinière » 
                 Rouge Haut Médoc AOC  « Château La Fleur Cissac »
                                      – Bière Duchesse Anne
                                          – Jus de fruits/soft
                              – Eau Minérale plate et gazeuse


      Champagne – 25,00 € – 2 verres/pers.

                              – Champagne Moët & Chandon
                                   – Bière Duchesse Anne
                                       – Jus de fruits/soft 
                           – Eau Minérale plate et gazeuse

Location 
de salle

Prestation sur-mesure à partir de 85 € / pers.
 
Agencement de la salle
 

Cocktails
dînatoires

— 3 formules au choix —

6 bouchées
par personne
12,00€

9 bouchées
par personne
18,00€

12 bouchées
par personne
24,00€

– Roulé de blé noir au fromage frais et aux herbes
-Toast de saumon fumé, crème de ciboulette et zestes d’agrumes
-Toast de foie gras de canard maison et son chutney
-Carpaccio de noix de st jacques et sa réduction au balsamique
-Wrap de chèvre frais et chorizo ibérique
-Effiloché de crabe et son crémeux passion
-Tartare de saumon à l’aneth et au yuzu

— 3 formules au choix —

6 bouchées
par personne
12,00€

9 bouchées
par personne
18,00€

12 bouchées
par personne
24,00€

-Feuilleté croustillant à l’emmental et au paprika fumé
-Mini cheeseburger sauce cocktail
-Brochette de poulet mariné au cajun
-Moelleux de boudin noir aux oignons confits et aux pommes
-Moelleux à l’andouille Bretonne et moutarde à l’ancienne
-Gougère au comté affiné
-Brochette de crevettes marinées aux épices cajun

— 3 formules au choix —

6 bouchées
par personne
12,00€

9 bouchées
par personne
18,00€

12 bouchées
par personne
24,00€

-Kouign aman
-Sablé Breton et son crémeux au citron meringué
-Cœur fondant au chocolat grand cru
-Financier amande parfumé à la pistache
-Tiramisu crémeux aux pommes façon tatin et spéculoos
-Crème brulée parfumée à la vanille
-Brochette de fruits frais
-Chou mousseline vanille et caramel croquant
-Panna cotta au caramel
-Véritable far breton aux pruneaux parfumé au rhum

Prestige – 9,00 € – 2 verres/pers.

 – Vins 
Blanc Sauvignon IGP Gascogne « Le Tuquet »
Rosé Corse IGP de l’île de Beauté « Domaine de Casa Rossa » 
Rouge Cote de Blaye AOC  « Le chant du Coq »
– Bière
– Jus de fruits/soft


Premium – 12,00 € – 2 verres/pers.

 – Vins 
Blanc Bourgogne aligoté AOC « Cave de Buxy »
Rosé Grenache gris IGP « La Marinière » 
Rouge Haut Médoc AOC  « Château La Fleur Cissac »
– Bière Duchesse Anne
– Jus de fruits/soft
– Eau Minérale plate et gazeuse


Champagne – 25,00 € – 2 verres/pers.

 – Champagne Moët & Chandon
– Bière Duchesse Anne
– Jus de fruits/soft 
– Eau Minérale plate et gazeuse

Prestation sur-mesure à partir de 85 € / pers.
 
Agencement de la salle
 

Menus
Groupes

Ceviché de légumes au lait coco, coriandre et citron vert
Ou
Rillettes du pêcheur Maison, aux herbes fraîches
Ou
Tataki de boeuf du soleil levant, marinade asiatique
Ou
Oeufs BIO mayonnaise, coleslaw, croutons et roquette

***

Filet de poulet aux cèpes, écrasé de pomme de terre aux herbes
Ou
Filet de saumon grillé à la plancha, beurre blanc, risotto aux champignons
Ou
Filet de canard mariné aux 4 épices, spicy potatoes
Ou
Lasagne saumon épinard gratiné à la fior di latte

***

Mousse chocolat
Ou
Tiramisu pommes Tatin
Ou
Coupe Dame Blanche
Ou
Crêpes caramel beurre salé ou chocolat

Foie gras de canard 
Aux pommes tatin et calvados, toasts briochés Maison
Ou
Burrata, tomates et jambon cru, 
Pesto et basilic frais
Ou
Tartare de saumon, 
Mangue, coriandre et marinade d’agrumes

***

Dos de Cabillaud, 
Coulis de crustacé, risotto au safran et légumes de saison
Ou
Pavé de veau aux pleurotes, 
Ecrasé de pommes de terres aux herbes fraiches
Ou
Filet de dorade royale sauce Chimichurry, 
Mousseline de carotte, pommes persillée
Ou 
Brochette mix grill boeuf, canard, poulet, 
Béarnaise, spicy potatoes

***

Cœur fondant au chocolat grand cru
Ou
Coupe glacée Bretonne
Glace caramel beurre salé, vanille, sauce caramel beurre salé, chantilly et palet breton
Ou
Crème brulée à la vanille

Foie gras de canard
Aux pommes tatin et calvados, toasts brioché maison
Ou
Gravelax de saumon sauce Chimichurry
Ou
Assiette de l’écailler
3 huitres, langoustines, crevettes roses BIO, bulots
Ou
Ravioles aux cèpes 
Créme persillée

***

Magret de canard au chouchen à la plancha,
Gratin dauphinois
Ou
Filet de boeuf 
Béarnaise, grenaille en persillade
Ou
Brochette de Saint-Jacques à l’andouille,
Beurre blanc, risotto aux champignons et légumes poêlés
Ou
Filet de Bar
Sauce chien, écrasé de pommes de terre et légumes persillés

***

Coeur Fondant au chocolat grand cru 
Ou
Baba au Rhum
Ou
Café gourmand
Ou
Dessert Au choix à la carte

Duo de foie gras de canard
Chutney aux fruits secs
Ou
Plateau de Notre Côte 
Huitres de Cancale, langoustines, bulots, crevettes roses BIO et 1/2 crabe

***

Chateaubriand de Boeuf Rossini,
Gratin dauphinois
Ou
Risotto de Noix de Saint-Jacques,
Aux champignons de saison et carottes glacées

***

Plateau de Fromage « sélection MOF »

***

Dessert ou Coupe glacée
au choix à la carte
Ou 
Gâteau anniversaire

Forfait à 8,00 €

– Vins Verre de 14cl 
Blanc Chardonnay IGP « Vignoble HUTEAU Eric »
Rosé Corse IGP de l’île de Beauté Domaine de Casa Rossa
Rouge Cotes de Blaye AOC « Le chant du Coq »
– Café ou Thé

 

Forfait à 9€ 

– Vins 25cl
Blanc Chardonnay IGP « Vignoble HUTEAU Eric »
Rosé Corse IGP de l’île de Beauté Domaine de Casa Rossa
Rouge Cotes de Blaye AOC « Le chant du Coq »
– Café ou Thé

 

Forfait à 15.50€ 

– Kir pétillant ou Cocktail de fruits
– Vins (1 bouteille pour 3) 
Blanc Chardonnay IGP « Vignoble HUTEAU Eric »
Rouge Cotes de Blaye AOC « Le chant du Coq »
– Eau Minérale Vittel ou Eau de Perrier (1 bouteille pour 3) 
– Café ou Thé

 

Forfait à 25€ 

– Coupe de champagne Moët & Chandon 
– Vins (1 bouteille pour 3) 
Blanc Chardonnay IGP « Vignoble HUTEAU Eric »
Rouge Cotes de Blaye AOC « Le chant du Coq »
– Eau Minérale Vittel ou Eau de Perrier (1 bouteille pour 3) 
– Café ou Thé