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Line 8

Chaleur
& Générosité

Line 8

Des instants de vie
dans notre brasserie
à Rennes

pour manger ou boire un verre

PROFITEZ D’UN INSTANT DÉTENTE

Prenez le temps de vous installer confortablement, de passer un
moment de détente autour d’un
bon repas ou d’un simple verre.
Faites une pause entre deux
rendez-vous, après votre shopping ou votre séance de cinéma ou juste pour vous
retrouver entre amis ou en
famille. Du cocktail au café, des
burgers aux plateaux de fruits de
mer : choisissez quelle saveur
aura votre instant détente.

à 2 ou entre amis

LA GOURMANDISE
SE PARTAGE

Que l’on recherche un
restaurant romantique pour
inviter son partenaire, un endroit
agréable pour se retrouver entre
amis ou un repas convivial à
partager avec la famille, notre
brasserie à Rennes a le goût de
satisfaire pour chaque occasion.
Profitez d’un petit coin intime
ou d’une grande tablée
chaleureuse pour passer un
moment avec tous vos proches.
Toute notre générosité se
transmet pour chacun de nos convives.

Créer un évÈnement sur mesure

CHAQUE MOMENT
COMPTE

Du petit comité aux grands
évènements conviviaux, nous
sommes présents pour que
votre célébration soit une
véritable réussite. De
l’aménagement à l’ambiance en
passant par les repas et
collations, vous êtes maître de
votre moment ! Échangeons
ensemble sur vos besoins et
envies afin d’adapter notre
brasserie à votre évènement
privé et rendre ce dernier mémorable !

pour manger ou boire un verre

PROFITEZ
D’UN INSTANT
DÉTENTE

à 2 ou entre amis

LA GOURMANDISE
SE PARTAGE

Créer un événement sur-mesure

CHAQUE MOMENT
COMPTE

Un restaurant avec terrasse à Rennes : une parenthèse
dans la ville

Rendez-vous dans l’un des endroits les plus cosy et rares de Rennes pour passer un moment mémorable. En plein centre-ville se trouve notre terrasse intimiste et chaleureuse où venir manger ou simplement prendre un verre. L’exotisme et le confort sont assurés avec une superbe décoration végétale et tropicale et des mobiliers de jardin extrêmement confortables.

Rien de tel qu’une soirée restaurant en terrasse à Rennes pour faire une parenthèse avec quelques proches et passer un agréable moment loin du tumulte quotidien. Boire un cocktail sous les palmiers, goûter à une spécialité dans une ambiance feutrée, déguster un café sur une banquette moelleuse… Un seul mot d’ordre ici : se détendre et profiter.

Votre Brasserie en images
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Une explosion
de générosité

La Taverne est un véritable lieu de vie au cœur de Rennes où tous les possibles se rencontrent. À travers ce lieu, nous avons l’ambition de transmettre notre passion flamboyante de la cuisine à chaque nouvelle visite.

Des repas gourmands sur le pouce aux longs dîners raffinés, des simples cafés l’après-midi aux soirées cocktail, de l’anniversaire familial aux grands séminaires d’entreprise… Ce sont ces mélanges d’instants de vie qui créent toute l’histoire de notre belle brasserie. Une ambiance absolument unique à Rennes et renforcée par une décoration moderne et chaleureuse inspirée des années 30.

Nous avons pensé cet endroit afin que chaque personne passant notre porte y trouve immédiatement son confort et son bonheur. Chaque espace et aménagement offrent une ambiance différente plus ou moins intime ou spacieuse selon les désirs de chacun, mais toujours conviviale et agréable. Et si la générosité se trouve dans nos assiettes, nous l’offrons également tous les jours dans notre service aux petits oignons, car chaque moment de vie passé à La Taverne se doit d’être parfait !

Un restaurant avec terrasse à Rennes :
une parenthèse dans la ville

Rendez-vous dans l’un des endroits les plus cosy et
rares de Rennes pour passer un moment mémorable.
En plein centre-ville se trouve notre terrasse intimiste
et chaleureuse pour venir manger ou simplement
prendre un verre. L’exotisme et le confort sont assurés
avec une superbe décoration végétale et tropicale et
des mobiliers de jardin extrêmement confortables.

Rien de tel qu’une soirée restaurant en terrasse à
Rennes pour faire une parenthèse avec quelques
proches et passer un agréable moment loin du
tumulte quotidien. Boire un cocktail sous les palmiers,
goûter à une spécialité dans une ambiance feutrée,
déguster un café sur une banquette moelleuse… Un
seul mot d’ordre ici : se détendre et profiter.

Ils aiment,
ils partagent

“C’est la 1ère fois que j’y allais et franchement rien à dire. J’ai beaucoup apprécié c’est convivial. Le repas était top ! Je reviendrai ça c’est sûr !”

Thalia B.
27 février — 2 couverts

“Accueil parfait, nous avons apprécié la gentillesse et l’humour de nos 2 serveurs. Chacun des 9 a pu trouvé son bonheur dans le choix des plats.”

Sylvie P.
27 mars — 9 couverts

Journée Séminaire

Location de salle 

Prestations sur mesure à partir de 85€ / pers.

Location de salle équipée

Pauses
accueil – matinée après-midi

Repas

Menu Découverte

(entrée – plat – dessert)

               Prestige – 9,00 € – 2 verres/pers.

                                                   – Vins 
                     Blanc Sauvignon IGP Gascogne « Le Tuquet »
          Rosé Corse IGP de l’île de Beauté « Domaine de Casa Rossa » 
                    Rouge Cote de Blaye AOC  « Le chant du Coq »
                                                 – Bière
                                         – Jus de fruits/soft


          Premium – 12,00 € – 2 verres/pers.

                                                – Vins 
                   Blanc Bourgogne aligoté AOC « Cave de Buxy »
                           Rosé Grenache gris IGP « La Marinière » 
                 Rouge Haut Médoc AOC  « Château La Fleur Cissac »
                                      – Bière Duchesse Anne
                                          – Jus de fruits/soft
                              – Eau Minérale plate et gazeuse


      Champagne – 25,00 € – 2 verres/pers.

                              – Champagne Moët & Chandon
                                   – Bière Duchesse Anne
                                       – Jus de fruits/soft 
                           – Eau Minérale plate et gazeuse

Location 
de salle

Prestation sur-mesure à partir de 85 € / pers.
 
Agencement de la salle
 

Cocktails
dînatoires

— 3 formules au choix —

6 bouchées
par personne
12,00€

9 bouchées
par personne
18,00€

12 bouchées
par personne
24,00€

– Roulé de blé noir au fromage frais et aux herbes
-Toast de saumon fumé, crème de ciboulette et zestes d’agrumes
-Toast de foie gras de canard maison et son chutney
-Carpaccio de noix de st jacques et sa réduction au balsamique
-Wrap de chèvre frais et chorizo ibérique
-Effiloché de crabe et son crémeux passion
-Tartare de saumon à l’aneth et au yuzu

— 3 formules au choix —

6 bouchées
par personne
12,00€

9 bouchées
par personne
18,00€

12 bouchées
par personne
24,00€

-Feuilleté croustillant à l’emmental et au paprika fumé
-Mini cheeseburger sauce cocktail
-Brochette de poulet mariné au cajun
-Moelleux de boudin noir aux oignons confits et aux pommes
-Moelleux à l’andouille Bretonne et moutarde à l’ancienne
-Gougère au comté affiné
-Brochette de crevettes marinées aux épices cajun

— 3 formules au choix —

6 bouchées
par personne
12,00€

9 bouchées
par personne
18,00€

12 bouchées
par personne
24,00€

-Kouign aman
-Sablé Breton et son crémeux au citron meringué
-Cœur fondant au chocolat grand cru
-Financier amande parfumé à la pistache
-Tiramisu crémeux aux pommes façon tatin et spéculoos
-Crème brulée parfumée à la vanille
-Brochette de fruits frais
-Chou mousseline vanille et caramel croquant
-Panna cotta au caramel
-Véritable far breton aux pruneaux parfumé au rhum

Prestige – 9,00 € 2 verres/pers.

 – Vins 
Blanc Sauvignon IGP Gascogne « Le Tuquet »
Rosé Corse IGP de l’île de Beauté « Domaine de Casa Rossa » 
Rouge Cote de Blaye AOC  « Le chant du Coq »
– Bière
– Jus de fruits/soft


Premium – 12,00 €2 verres/pers.

 – Vins 
Blanc Bourgogne aligoté AOC « Cave de Buxy »
Rosé Grenache gris IGP « La Marinière » 
Rouge Haut Médoc AOC  « Château La Fleur Cissac »
– Bière Duchesse Anne
– Jus de fruits/soft
– Eau Minérale plate et gazeuse


Champagne – 25,00 € – 2 verres/pers.

 – Champagne Moët & Chandon
– Bière Duchesse Anne
– Jus de fruits/soft 
– Eau Minérale plate et gazeuse

Prestation sur-mesure à partir de 85 € / pers.
 
Agencement de la salle
 

Menus
Groupes

Ceviché de légumes au lait coco, coriandre et citron vert
Ou
Rillettes du pêcheur Maison, aux herbes fraîches
Ou
Tataki de boeuf du soleil levant, marinade asiatique
Ou

Oeufs BIO mayonnaise, coleslaw, croutons et roquette

***

Filet de poulet aux cèpes, écrasé de pomme de terre aux herbes
Ou
Filet de saumon grillé à la plancha, beurre blanc, risotto aux champignons
Ou

Filet de canard mariné aux 4 épices, spicy potatoes
Ou
Lasagne saumon épinard gratiné à la fior di latte

***

Mousse chocolat
Ou
Tiramisu pommes Tatin
Ou
Coupe Dame Blanche
Ou
Crêpes caramel beurre salé ou chocolat

Foie gras de canard 
Aux pommes tatin et calvados, toasts briochés Maison
Ou
Burrata, tomates et jambon cru, 
Pesto et basilic frais
Ou
Tartare de saumon, 
Mangue, coriandre et marinade d’agrumes

***

Dos de Cabillaud
Coulis de crustacé, risotto au safran et légumes de saison
Ou
Pavé de veau aux pleurotes, 
Ecrasé de pommes de terres aux herbes fraiches
Ou
Filet de dorade royale sauce Chimichurry, 
Mousseline de carotte, pommes persillée
Ou 
Brochette mix grill boeuf, canard, poulet
Béarnaise, spicy potatoes

***

Cœur fondant au chocolat grand cru
Ou
Coupe glacée Bretonne
Glace caramel beurre salé, vanille, sauce caramel beurre salé, chantilly et palet breton
Ou
Crème brulée à la vanille

Foie gras de canard
Aux pommes tatin et calvados, toasts brioché maison
Ou
Gravelax de saumon sauce Chimichurry
Ou
Assiette de l’écailler
3 huitres, langoustines, crevettes roses BIO, bulots
Ou
Ravioles aux cèpes 
Créme persillée

***

Magret de canard au chouchen à la plancha,
Gratin dauphinois
Ou
Filet de boeuf 
Béarnaise, grenaille en persillade

Ou
Brochette de Saint-Jacques à l’andouille,
Beurre blanc, risotto aux champignons et légumes poêlés
Ou
Filet de Bar
Sauce chien, écrasé de pommes de terre et légumes persillés

***

Coeur Fondant au chocolat grand cru 
Ou
Baba au Rhum
Ou
Café gourmand
Ou
Dessert Au choix à la carte

Duo de foie gras de canard
Chutney aux fruits secs
Ou
Plateau de Notre Côte 
Huitres de Cancale, langoustines, bulots, crevettes roses BIO et 1/2 crabe

***

Chateaubriand de Boeuf Rossini,
Gratin dauphinois
Ou
Risotto de Noix de Saint-Jacques,
Aux champignons de saison et carottes glacées

***

Plateau de Fromage « sélection MOF »

***

Dessert ou Coupe glacée
au choix à la carte
Ou 
Gâteau anniversaire

Forfait à 8,00 €

– Vins Verre de 14cl 
Blanc Chardonnay IGP « Vignoble HUTEAU Eric »
Rosé Corse IGP de l’île de Beauté Domaine de Casa Rossa
Rouge Cotes de Blaye AOC « Le chant du Coq »
– Café ou Thé

 

Forfait à 9 

– Vins 25cl
Blanc Chardonnay IGP « Vignoble HUTEAU Eric »
Rosé Corse IGP de l’île de Beauté Domaine de Casa Rossa
Rouge Cotes de Blaye AOC « Le chant du Coq »
– Café ou Thé

 

Forfait à 15.50 

– Kir pétillant ou Cocktail de fruits
– Vins (1 bouteille pour 3) 
Blanc Chardonnay IGP « Vignoble HUTEAU Eric »
Rouge Cotes de Blaye AOC « Le chant du Coq »
– Eau Minérale Vittel ou Eau de Perrier (1 bouteille pour 3) 
– Café ou Thé

 

Forfait à 25 

– Coupe de champagne Moët & Chandon 
– Vins (1 bouteille pour 3) 
Blanc Chardonnay IGP « Vignoble HUTEAU Eric »
Rouge Cotes de Blaye AOC « Le chant du Coq »
– Eau Minérale Vittel ou Eau de Perrier (1 bouteille pour 3) 
– Café ou Thé